Dal 4 al 6 febbraio, infatti, sarà possibile conoscere le specialità tradizionali dell'azienda Delfanti Trade Srl – aglio, cipolla e scalogno – presso l'elegante spazio espositivo situato nella Hall 2.2, allo Stand B-03. La presentazione, progettata per valorizzare l'altissima qualità dei prodotti e la realtà dell'azienda, cattureranno senza dubbio l'interesse di addetti ai lavori e visitatori.
Edoardo Raspelli in visita presso lo stand Delfanti alla Sagra dello Scalogno Piacentino.
Aglio e scalogno italiani, spiegano dall'azienda, "risultano sempre interessanti per le catene distributive nazionali, che tendono a valorizzare le produzioni italiane nei punti vendita"; questo nonostante un 2014 difficile, specialmente per l'aglio che "ha sofferto - riprendono - a causa delle forti piogge di luglio e agosto. Inoltre abbiamo riscontrato una forte concorrenza da parte dei paesi esteri, in particolare dalla Spagna che si è proposta sul mercato italiano con prezzi molto competitivi e una qualità mediamente buona".
"Anche lo scalogno italiano ha subito il meteo sfavorevole del 2014, ed è stato solo grazie al grande sforzo delle aziende produttrici che abbiamo potuto mantenere una buona qualità finale. A livello di prezzo, la concorrenza più agguerrita è arrivata dalla Francia, che ha offerto il proprio prodotto a prezzi aggressivi".
Edoardo Raspelli con Liubetta Novari presso la residenza Delfanti durante i giorni della sagra dello Scalogno Piacentino.
Ora la speranza arriva dall'estero, perché proprio in queste prime settimane del 2015 "sono previsti in arrivo i primi carichi dall'Argentina - spiegano dall'azienda piacentina - i cui prezzi, a differenza di quelli dell'Unione Europea, sono molto elevati e prevediamo possano stimolare una certa ripresa del mercato".
All'interno dello stand a Berlino non mancherà, inoltre, una sezione dedicata al Consorzio A.Bi.Pi., realtà giovane ma già ben avviata con i suoi marchi collettivi dedicati ai prodotti tipici piacentini: Cipolla Borettana Piacentina, Cipolla Bianca Piacentina, Cipolla Rossa Piacentina, Cipolla Dorata Piacentina, Scalogno Piacentino.
Quest'ultimo prodotto, in particolare, è stato protagonista assoluto della prima Sagra dello Scalogno Piacentino, svoltasi lo scorso settembre a Castelvetro Piacentino (provincia di Piacenza): l'evento, patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole, ha visto la partecipazione di numerosi ospiti, tra cui il Ministro Martina, il noto gourmet Edoardo Raspelli e l'affermato chef Daniele Persegani che si è esibito in un apprezzatissimo show cooking.
Intervento del Ministro Martina al convegno tenutosi nell'ambito della Sagra dello Scalogno Piacentino.
Presso lo stand Elisa Bignami e Davide Grossi, rispettivamente dell'ufficio esteri e commerciale della Delfanti, saranno come sempre pronti a rispondere ad ogni curiosità o richiesta con la massima disponibilità.
Un momento dello show cooking con lo chef Daniele Persegani ed Edoardo Raspelli.
Delfanti Trade vi attende al Fruit Logistica di Berlino, Hall 2.2 - Stand B-03.
Per informazioni:Delfanti Trade s.r.l.
Strada Statale 462
29010 Monticelli d'Ongina (PC)
Tel.: (+39) 0523 815811
Email: info@delfanti.com