Particolarmente interessanti per le aziende di IV gamma
Belgio: arrivano le carote gialle della Dendauw-Stragier
Secondo Nicolas Vandenbogaerde, per il momento si è ancora nella fase di prova. "Sono disponibili dalle 20 alle 30 tonnellate di prodotto. Abbiamo seminato queste carote su richiesta di determinati clienti, quindi è una vera e propria novità per noi."
L'interesse verso questa tipologia potrebbe arrivare soprattutto dalle aziende che forniscono ortaggi di IV gamma. "Per esempio si possono mischiare carote gialle e arancioni, per un bel contrasto di colore. Il sapore delle carote gialle è lo stesso di quelle arancioni. E' solo il colore ad essere diverso: sono gialle sia dentro che fuori."
Nicolas non si aspetta un successo grandioso per queste carote. "E' un prodotto bello, ma non pensiamo che sarà presente sugli scaffali dei supermercati a breve termine. Inizialmente verranno utilizzate dal canale Horeca, ma ancora non sappiamo come reagirà il mercato. Al momento stiamo ancora testando il prodotto con i clienti, di cui, naturalmente, dovremo anche verificare le reazioni."
Situazione del mercato
Attualmente, si registra un andamento commerciale abbastanza piatto per le carote. "Il mercato è il mercato; non si può fare molto per il momento", ha detto Nicolas. Il fatto che la Russia non acquisti, fa aumentare la pressione. "Per quanto riguarda il prezzo, è di poco inferiore a quello dell'anno scorso. Noi non esportiamo in Russia; da coltivatori e confezionatori di carote fresche, nel corso degli anni, siamo riusciti a farci una nostra clientela fissa in Belgio e Francia. Procede tutto bene."
Secondo Nicolas, il prossimo sarà un periodo incerto per il mercato. "Dobbiamo ancora attendere i dati. Quanti volumi da stoccare arriveranno durante l'inverno? Per quanto tempo riusciremo a soddisfare i nostri clienti con la nostra offerta? Come sarà la qualità? Le incognite sono tante e tutte influiranno sull'eventuale formazione dei prezzi."
Per maggiori informazioni:
Nicolas Vandenbogaerde
Email: Nicolas@dendauw-stragier.be
NV Dendauw-Stragier
Steenovenstraat 79
8760 Meulebeke - Belgio
Tel.: +32 (0)51488574
Web: www.dendauw-stragier.be
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