"Buona la richiesta di lattuga iceberg, ma c'e' carenza di offerta"

Proprio come per altri ortaggi di pieno campo, attualmente, la richiesta di lattuga iceberg è buona. "Lo sviluppo del prodotto è un po' in ritardo, dai sei ai sette giorni sul programma di raccolta e prevedo anche che non riusciremo a recuperarli", dichiara il coltivatore di lattuga iceberg Dolf Ursem dell'associazione di coltivatori olandesi Everest.

Dolf prevede che la raccolta della lattuga iceberg si protrarrà fino a tutto il mese di ottobre. "L'offerta rimane limitata, quindi credo che richiesta e prezzi si manterranno buoni ancora per un po'."

"La qualità della lattuga iceberg è buona, ma i cespi non arrivano ad un peso di 700-800 g, al massimo si toccano i 600 g. Solitamente, a settembre raccogliamo abbastanza prodotto, ma la situazione attuale è fuori dal comune - conclude Dolf - Forniamo di lattuga iceberg principalmente l'industria, che ha bisogno di grandi volumi, perciò introduciamo quantità inferiori sul libero mercato."

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