Il consulente aziendale Orville Zambelli, che finanzia in toto l'iniziativa, patrocinata dal Comune, spiega a FreshPlaza: "Le prove del prototipo sono positivamente terminate e presto il distributore sarà installato in città, a Modena; un gruppo di agricoltori provvederà alla gestione e al riempimento con frutta e verdura di propria produzione. Inoltre, siamo in fase di costituzione della società che costruirà e commercializzerà il distributore".
Tra i punti di forza del distributore automatico di frutta fresca e ortaggi: ottima visibilità del contenuto, totale igiene dei piani di appoggio in acciaio inox, conservabilità del prodotto mediante temperatura interna controllata, conformità alle norme di sicurezza Ce direttiva 2006/42 "Sicurezza macchine" e alle norme su igiene degli alimenti, compreso Sentenza Cassazione del 19/1/2014.
Il distributore ha una capacità di vendita oraria di 30 operazioni per 75 kg complessivi (900 kg a livello giornaliero, 27 tonnellate al mese, 300 ton l'anno). Sono preferibili le seguenti confezioni:
- padella standard 30x50 in legno/cartone, dal peso indicativo di 6 kg;
- padella standard 30x40 in legno/cartone, dal peso indicativo di 4,5 kg;
- padella standard 30x25 in legno/cartone, dal peso indicativo di 3 kg;
- cestino 30x20 in cartone, dal peso indicativo di 2,5 kg;
- cestino 22x12 in plastica trasparente, dal peso indicativo di 1,5 kg.
Caratteristiche della macchina
Ingombro totale massimo: 16 metri quadrati
Massa totale: 2,7 tonnellate
Potenza elettrica installata: 3 kw; 220 V
Potenza meccanica di ogni motore: 1 kw
Compressore refrigerante: 0,74 kw.
Contatti:
Orville Zambelli
Centro Consulenze Industriali
Via Don Milani 40
41017 Ravarino (MO)
Tel.: +39 (0)59 216518
Cell.: +39 335 7113259
Email: orzambel@tin.it