L'azienda è costituita da 15mila mq di coltivazione protetta in serra, oltre che da un magazzino per la lavorazione dei prodotti. Si tratta di strutture tecnologiche con riscaldamento basale, impianto di umidificazione e controllo della temperatura.
La principale referenza qui coltivata, come già accennato, è il pomodoro nei segmenti cherry e insalataro oblungo. Sono quasi 100 tonnellate, per ciascuno dei due articoli, a essere prodotte in proprio, cui si aggiungono quantitativi considerevoli che provengono dalle aziende di fiducia del comprensorio, che conferiscono qui il loro prodotto. A pochi chilometri in linea d'aria dall'Etna, l'azienda è ubicata in un territorio dalle condizioni pedoclimatiche particolari, che determinano standard produttivi diversi rispetto a quelli della fascia trasformata della Sicilia sud orientale.
Da queste condizioni derivano raccolti quantitativamente meno abbondanti, ma connotati da caratteristiche organolettiche molto apprezzate dai partner commerciali di questa azienda.
"Siamo, inoltre, molto apprezzati dalla GDO italiana - conclude l'imprenditrice - grazie alla certificazione GlobalGAP e al fatto che coltiviamo con il metodo della lotta integrata e a residuo zero. Prima di ogni cosa, siamo consumatori e dobbiamo sempre tener conto della salute delle famiglie, anche quando vestiamo i panni dei coltivatori. Abbiamo avviato di recente la vendita online e siamo dunque entrati a pieno titolo nell'e-commerce. Per noi è un ulteriore stimolo e un momento di crescita, nell'ottica di diversificare il nostro fatturato anche con la vendita diretta".
Contatti:
Az. Agricola Rapisarda Monica Via Stromboli, 4
95047 Paternò (CT)
Tel.: +39 393 93 44 163
Email: pomodorodelletna@gmail.com
Web: www.pomodorodelletna.it