La testimonianza di Alexandre Novi (Exploitation Novi)
Italia, Spagna e Francia meridionale dominano il mercato delle insalate
"La produzione europea di insalata si concentra sempre di più nella Francia meridionale, in Italia e in Spagna. Queste tre zone di produzione dominano il mercato. Per noi è molto importante sapere quali varietà produrranno i nostri colleghi italiani e spagnoli per riuscire a mantenere una posizione solida sul mercato. Se si concentrano su una varietà, i prezzi di tale prodotto diminuiranno e affronteremo diverse difficoltà nell'esportarla. Al momento, l'export francese sta per concludersi e il mercato è in transizione verso la produzione belga e tedesca".
Exploitation Novi offre un'ampia gamma di varietà diverse. Il coltivatore produce le varietà Lollo rossa, Lollo bionda, foglia di quercia, foglia di quercia verde, lattuga iceberg e la Batavia verde. Alexandre ha detto: "Vendiamo le nostre insalate sfuse o confezionate in imballaggi flow-pack. Per la prossima stagione abbiamo in programma di incrementare i nostri volumi d'esportazione e siamo aperti a nuove collaborazioni europee".
Come per molti altri produttori di insalate, il fusarium rappresenta una grande sfida. "Siamo sempre in cerca di nuovi modi per evitare tali problemi, coltivando colture che mostrano una resistenza maggiore".
Per quanto riguarda il futuro, Alexander ha dichiarato: "Attualmente stiamo facendo ricerca per sviluppare nuove varietà. Staremo a vedere come si svilupperà la produzione di insalate nei prossimi anni".
Per maggiori informazioni:
Alexandre Novi
Exploitation Novi
Cell.: +33 6 12 93 25 02
Email: contact@exploitation-novi.com
Web: www.exploitation-novi.com
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