Se un'azienda ortofrutticola vuole commercializzare un prodotto esclusivo, deve prestare particolare attenzione alla sua presentazione, a cominciare dal packaging. I pomodori Amorena della cooperativa olandese Harvest House - "un morso e te ne innamori subito", dicono i suoi coltivatori - sono perfetti per questo. La loro disposizione a nido d'ape in un vassoio in cartone dai colori tenui incuriosisce senza dubbio i consumatori.
La Harvest House voleva un packaging di alta qualità per i suoi "pomodori ciliegino dal colore rosso intenso e irresistibilmente dolci". Hanno scelto il cartone, non la plastica. La cooperativa si è rivolta alla Quality Pack, azienda specializzata nella progettazione e produzione di soluzioni di imballaggio per frutta e verdura. "Abbiamo realizzato un vassoio in cartone che si adatta allo stesso stampo del suo omologo in plastica, in modo che il cliente non debba adattare la sua macchina", dice Marnix van der Caaij della Quality Pack, sottolineando un punto di forza di questa innovazione.
Il nido d'ape ricorda il modello che aveva una delle casse di pomodori della Harvest House. "Un omaggio al passato, ora sotto forma di vassoio in cartone rigido che contiene 18 pomodori. Una confezione deluxe per un prodotto premium".
Pellicole sigillanti in PET? Nessun problema
Questi sono stati i primi vassoi in cartone che la Quality Pack ha introdotto sul mercato. Al momento, dispongono di vassoi di plastica standard K37 e K30, disponibili nell'alternativa più sostenibile in cartone. Adattamenti intelligenti fanno sì che le macchine dell'impianto di confezionamento non debbano essere modificate. Questa soluzione utilizza per la sigillatura una pellicola top-seal in PET con uno spessore di appena 25 micron. Dopo l'utilizzo, il cartone può essere riciclato nella carta e la pellicola facilmente rimovibile è indirizzata nella plastica. "Il film in PET aderisce rapidamente al vassoio, solitamente entro 0,2 secondi, a una temperatura di 150 °C", spiega Marnix.
Una versione UEFA
Con l'avvicinarsi del Campionato europeo di calcio, la Quality Pack offre una versione UEFA dei vassoi, con una stampa standard per i mercati di lingua olandese e tedesca. "I gruppi di prodotto target sono le verdure snack e i piccoli frutti: pomodori, cetrioli, peperoni quadrati, fragole e mirtilli. Abbiamo inviato un messaggio a tutti i nostri partner invitandoli a iscriversi. In questo modo, non devono gestire grandi quantità di prodotto e rischiare l'esaurimento delle scorte. Vogliamo produrre circa un milione di questi vassoi in modo che tutti possano beneficiare delle economie di scala. Possiamo anche modificare leggermente la stampa".
Il mercato francese è il motore trainante
Lo specialista dell'imballaggio spiega che c'è una domanda crescente di soluzioni in cartone da parte dei produttori ortofrutticoli che riforniscono il mercato francese. "La Francia ha vietato la plastica. Stiamo valutando se questi vassoi in cartone possano essere sigillati superiormente con una rete in cellulosa. Questo significherebbe un imballaggio completamente plastic-free. I primi rotoli sono attualmente in fase di test. La rete offre una maggiore visibilità al prodotto, rispetto all'imballaggio in cartone perforato. Una rete potrebbe anche ridurre al minimo la circolazione dell'aria, asciugando il prodotto un po' più velocemente. D'altra parte, questo potrebbe essere uno svantaggio", afferma Marnix.
Il settore europeo degli imballaggi è sotto pressione e spinge verso soluzioni innovative spesso più costose per clienti e consumatori. Van der Caaij, tuttavia, difende il settore: "Ci vuole molta più CO2 ed elettricità per coltivare frutta e verdura, che per produrre l'imballaggio. La scelta dell'imballaggio non è casuale, ha una sua funzione. Mantiene i prodotti puliti e garantisce la shelf life. Senza imballaggio, il rischio di perdite al supermercato è decisamente maggiore. E questo vuol dire che le emissioni di CO2 e il consumo di energia durante la coltivazione, lo stoccaggio e il trasporto sono stati inutili. Penso che la cosa principale sia rendere tutti gli imballaggi riciclabili e riciclare tutto in modo efficace".
In ogni caso, la Quality Pack non si è fermata. Su richiesta di diversi clienti, l'azienda ora realizza un vassoio in cartone con flow pack in cellulosa per uva da tavola e avocado. "Sta andando abbastanza bene. È una soluzione plastic-free e può funzionare su macchine flowpack già esistenti. C'è uno svantaggio: se il prodotto è troppo umido, la cellulosa si ammorbidisce", afferma Marnix, aggiungendo che è in fase di sviluppo anche la sigillatura top-seal in cellulosa. "Non ci resta che completare la certificazione", conclude Marnix.
Per maggiori informazioni:
Marnix van der Caaij
Mvandercaaij@qualitypack.nl
Quality Pack
+31 (0)180 555 999
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Harvest House
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