Avvisi

Ricerca di personale




Specialecontinua »

Top 5 - ieri

Top 5 - ultima settimana

Top 5 - ultimo mese

Commenti recenticontinua »

Altre notizie

Notizie economiche



Il pomodoro e' uno scudo contro il cancro alla pelle

Pomodoro alleato sotto il sole. Il re della dieta mediterranea è stato in grado di dimezzare i casi di cancro alla pelle in topi maschi nutriti per 35 settimane con una dieta composta al 10% da pomodoro in polvere, e poi esposti alla luce ultravioletta. A indicare la nuova virtù dell'"oro rosso" è una ricerca americana pubblicata sulla rivista Scientific Reports (gruppo Nature), dal quale non sono emerse differenze nel numero di tumori tra femmine di tipo nutrite a pomodoro e quelle che non lo assumono.

Un elemento da approfondire, spiegano gli autori della Ohio State University, ricordando tuttavia come precedenti ricerche abbiano indicato che i topi maschi siano più sensibili ai raggi UV: sviluppano più neoplasie cutanee, e prima. Come a dire che, nel loro caso, l'effetto-scudo del pomodoro potrebbe risultare più evidente. E comunque "questo dato - osserva Tatiana Oberyszyn, docente di patologia e membro dell'Ohio State's Comprehensive Cancer Center - ci dice che nell'esplorare possibili approcci da adottare in prevenzione va considerato anche il sesso, perché ciò che funziona negli uomini potrebbe non avere effetto sulle donne, e viceversa".

Differenze di genere a parte, studi clinici condotti su uomini e donne hanno già suggerito che mangiare concentrato di pomodoro riduce le scottature solari. Merito dei carotenoidi, i pigmenti che regalano all'ortaggio il suo inconfondibile colore. "Il licopene, principale carotenoide del pomodoro, si è dimostrato l'antiossidante più attivo tra questi pigmenti", spiega Jessica Cooperstone del Department of Food Science and Technology, College of Food, Agricultural and Environmental Sciences, Ohio State Universtiy, co-autrice del nuovo lavoro che infatti ha utilizzato il pomodoro di Tangeri, particolarmente ricco di licopene biodisponibile.

Ma per funzionare al meglio, più che come integratore questo pigmento va assunto proprio sotto forma di ortaggio. "Confrontando il licopene somministrato come pomodoro o in versione supplemento di sintesi - ricorda infatti Cooperstone, facendo riferimento agli studi sull'uomo - i pomodori risultano molto efficaci nel prevenire le scottature da raggi UV. Il che significa che altri composti presenti nel frutto possono giocare un ruolo". 

Fonte: www.adnkronos.com

Data di pubblicazione: 17/07/2017



 


 

Altre notizie relative a questo settore:

20/02/2018 Junk food e tumori: in un nuovo studio le possibili correlazioni
19/02/2018 Il valore nutrizionale dei micro-ortaggi
16/02/2018 Le proprieta' terapeutiche dello scalogno
16/02/2018 Roma: si' ai menu' vegani e vegetariani nelle mense scolastiche
16/02/2018 Il cavolo verza aiuta l'apparato digerente
15/02/2018 Gli anacardi possono combattere l'ipertensione e migliorare i livelli di colesterolo
14/02/2018 Gli spinaci sono ricchi di fibre e di acido folico
14/02/2018 Il carciofo e' alleato del fegato e del cuore
13/02/2018 EFSA: piu' fondi pubblici per la sicurezza alimentare
13/02/2018 Parma: sequestrate 20mila confezioni di conserve
13/02/2018 Aceto di mele: uno studio conferma gli effetti sulla linea
12/02/2018 Il virus New Delhi si diffonde in Marocco
12/02/2018 Il valore funzionale di nove cultivar di aglio
06/02/2018 Gli ortaggi a foglia verde rallentano il declino cognitivo
05/02/2018 Il cavolo nero e' un ortaggio versatile e ricco di proprieta' salutari
05/02/2018 I cavoletti di Bruxelles sono ricchi di antiossidanti utili a contrastare i radicali liberi
02/02/2018 L'esclusione di fungicidi dalla produzione di fichi ha generato una crescita nei volumi
01/02/2018 Il profilo nutrizionale delle fragole fresche
01/02/2018 Un nuovo studio scientifico conferma i benefici delle prugne secche sulla salute dell'intestino
30/01/2018 I pistacchi in ufficio saziano e aiutano la concentrazione

 

Inserisci un commento:

Nome: *
Email: *
Città: *
Paese: *
  Mostra indirizzo mail
Commento: *
Inserisci il codice
*