La testimonianza di Hugo Castro, general manager della ecuadoregna GinaFruit
C'e' sempre un piano B se cala la commercializzazione di banane
Le banane hanno bisogno di luce, tra le altre cose, di guadagnare peso e raggiungere calibro e lunghezza per tradursi in una produzione maggiore.
"Il clima è stato piovoso e nuvoloso alla fine dello scorso anno e c'è stata carenza nel fabbisogno di luce". Di conseguenza, le banane sono state raccolte in tempi diversi e questo, di certo, ha colpito la produttività della coltura. "La pianta - ha riferito l'esportatore - si stressa per gli svariati cambiamenti climatici e il suo sostentamento richiede molta più attenzione e investimenti".
Nel frattempo, altri Paesi produttori come Costa Rica, Filippine e Colombia, prevedevano di produrre più frutti durante l'alta stagione, che solitamente va dalla prima alla 20ma settimana. In ogni caso, queste nazioni hanno sofferto anche una significativa mancanza di frutti, che, alla fine, è risultata in una domanda molto elevata e costante per il frutto ecuadoregno. Ciò si è tradotto in prezzi molto elevati rispetto a quelli soliti nel Paese.
"Ci sono state settimane in cui una cassa da 18,5 kg di banane, conosciuta come 22XU, è stata venduta al doppio del prezzo normale - ha detto Hugo - Le nostre quotazioni sono buone se disponiamo di prodotto da vendere ma, in generale, il volume disponibile da commercializzare sul mercato libero è stato molto limitato per via della mancanza di produzione".
La domanda è stata elevata e costante, quindi è stato impossibile soddisfarla completamente con l'offerta esistente. Di conseguenza, i prezzi hanno messo gli esportatori sotto pressione. "Abbiamo dei contratti con i clienti che dobbiamo rispettare; non importa cosa succede sul mercato interno - ha spiegato Hugo - Al fine di rispettare i contratti, in mancanza di prodotto, abbiamo dovuto persino acquistare frutta a prezzi di mercato elevati".
I produttori hanno beneficiato di questa situazione e, si spera, investiranno tutto il denaro extra che hanno ricevuto nelle loro piantagioni. "Secondo i nostri dati - ha affermato l'esportatore - tra la fine del 2017 e il 2018, i quantitativi di prodotto disponibile in Ecuador saranno maggiori".
Per via dei cambiamenti climatici, la curva di produzione ha subito un ritardo. Dal punto di vista commerciale, non è il periodo migliore per esportare. "Solitamente - ha detto Hugo - i prezzi di alta stagione sono in linea con la relativa produzione; tuttavia, tutta la produzione di alta stagione di quest'anno sarà in vendita quando i prezzi saranno più bassi. Vedremo cosa succederà, specie con Colombia, Costa Rica e altri paesi produttori come competitor".
Ci deve sempre essere un equilibrio tra produttori, esportatori e importatori. "La cosa buona sull'Ecuador è che è un Paese competitivo. Inoltre, ci siamo aperti a nuovi mercati dove non siamo presenti o dove non siamo ben posizionati, come Iran, Iraq, Emirati Arabi Uniti, Arabia Saudita, Giordania, Oman e Paesi limitrofi alla Russia, come Kazakistan o Tagikistan, che normalmente acquistano i loro prodotti da Filippine o India".
Questi Paesi importano grandi volumi, come la Russia, e se per qualche motivo il mercato affonda, possono sempre inviare le loro merci lì. "Questi mercati - ha continuato Hugo - rappresentano un buon piano B, ma sono abituati ad acquistare a prezzi bassi".
E' tempo di investire
"Siamo cresciuti in quantità, dobbiamo anche riuscire ad entrare in altri mercati, stabilire relazioni con nuove catene di supermercati e, inoltre, incrementare la nostra produzione".
Tre settimane fa, è stata acquistata una nuova piantagione e il programma è di aumentare l'attuale produzione del 15%. "Il nostro obiettivo per la fine dell'anno - ha concluso Hugo - è quello di continuare ad acquisire aree di coltivazione per aumentare la nostra capacità produttiva di almeno il 40%".
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Hugo Alfredo Castro
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