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Frutta estiva ancora poco richiesta. Vanno meglio le patate novelle

Il Caab di Bologna
E' uno dei concetti emersi parlando con un operatore del Centro agroalimentare di Bologna. "Gli scambi sono contenuti e i prezzi, mediamente, al di sotto delle aspettative - dice Renzo Mainetti -. Le temperature medie in diverse zone d'Italia sono state basse fino a pochi giorni fa e credo che i consumatori impiegheranno ancora 4-5 giorni prima di capire che sta arrivando l'estate".

"Ad ogni modo, prodotti tipicamente estivi come meloni e angurie stanno faticando. Le quantità disponibili sono superiori alle richieste. Ed è un peccato, perché ci sono angurie siciliane, prodotte sotto serra, di ottima qualità, davvero buone, ma il mercato è destabilizzato da prodotto spagnolo e greco che, secondo me, in alcuni casi non è all'altezza".

Per contro, situazione migliore per un articolo come la patata novella. Anche se i prezzi non sono eclatanti, il trend è positivo. Al Mercato di Bologna abbiamo visto prodotto proveniente dalla Sicilia e dalla Puglia, fra l'altro in entrambi i casi prodotto di alta qualità.

Anche i carciofi hanno avuto un trend più regolare e fino alla fine, con prezzi mediamente discreti, a seconda della qualità del prodotto.

Altro discorso per pesche e nettarine. Sulla piazza di Bologna c'è prodotto del sud d'Italia, al pari di quello importato per lo più dalla Spagna. I consumi non sono alti e i prezzi scendono.

Capitolo ciliege. La varietà Bigarreau prodotto a campo aperto ha dato problemi di tenuta, mentre quello coperto con teli presenta maggiore qualità. "Speriamo - conclude Mainetti - che le temperature si alzino definitivamente così da valorizzare al meglio i Duroni che arriveranno al Mercato già dalla prossima settimana".
Caab Bologna: situazione calma e prezzi da rivedere
Le temperature non si sono ancora definitivamente stabilizzate. L'estate non è ancora esplosa e i consumatori non hanno ancora virato verso i prodotti estivi. Lo testimonia il fatto che meloni e angurie presentano prezzi bassi mentre patate e carciofi un trend più regolare.
Il Caab di Bologna
E' uno dei concetti emersi parlando con un operatore del Centro agroalimentare di Bologna. "Gli scambi sono contenuti e i prezzi, mediamente, al di sotto delle aspettative - dice Renzo Mainetti -. Le temperature medie in diverse zone d'Italia sono state basse fino a pochi giorni fa e credo che i consumatori impiegheranno ancora 4-5 giorni prima di capire che sta arrivando l'estate".

"Ad ogni modo, prodotti tipicamente estivi come meloni e angurie stanno faticando. Le quantità disponibili sono superiori alle richieste. Ed è un peccato, perché ci sono angurie siciliane, prodotte sotto serra, di ottima qualità, davvero buone, ma il mercato è destabilizzato da prodotto spagnolo e greco che, secondo me, in alcuni casi non è all'altezza".

Per contro, situazione migliore per un articolo come la patata novella. Anche se i prezzi non sono eclatanti, il trend è positivo. Al Mercato di Bologna abbiamo visto prodotto proveniente dalla Sicilia e dalla Puglia, fra l'altro in entrambi i casi prodotto di alta qualità.

Anche i carciofi hanno avuto un trend più regolare e fino alla fine, con prezzi mediamente discreti, a seconda della qualità del prodotto.

Altro discorso per pesche e nettarine. Sulla piazza di Bologna c'è prodotto del sud d'Italia, al pari di quello importato per lo più dalla Spagna. I consumi non sono alti e i prezzi scendono.

Capitolo ciliege. La varietà Bigarreau prodotto a campo aperto ha dato problemi di tenuta, mentre quello coperto con teli presenta maggiore qualità. "Speriamo - conclude Mainetti - che le temperature si alzino definitivamente così da valorizzare al meglio i Duroni che arriveranno al Mercato già dalla prossima settimana".
Data di pubblicazione: 19/05/2017
Autore: Cristiano Riciputi
Copyright: www.freshplaza.it

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