Frutta estiva ancora poco richiesta. Vanno meglio le patate novelle

Caab Bologna: situazione calma e prezzi da rivedere

Le temperature non si sono ancora definitivamente stabilizzate. L'estate non è ancora esplosa e i consumatori non hanno ancora virato verso i prodotti estivi. Lo testimonia il fatto che meloni e angurie presentano prezzi bassi mentre patate e carciofi un trend più regolare.


Il Caab di Bologna

E' uno dei concetti emersi parlando con un operatore del Centro agroalimentare di Bologna. "Gli scambi sono contenuti e i prezzi, mediamente, al di sotto delle aspettative - dice Renzo Mainetti -. Le temperature medie in diverse zone d'Italia sono state basse fino a pochi giorni fa e credo che i consumatori impiegheranno ancora 4-5 giorni prima di capire che sta arrivando l'estate".



"Ad ogni modo, prodotti tipicamente estivi come meloni e angurie stanno faticando. Le quantità disponibili sono superiori alle richieste. Ed è un peccato, perché ci sono angurie siciliane, prodotte sotto serra, di ottima qualità, davvero buone, ma il mercato è destabilizzato da prodotto spagnolo e greco che, secondo me, in alcuni casi non è all'altezza".



Per contro, situazione migliore per un articolo come la patata novella. Anche se i prezzi non sono eclatanti, il trend è positivo. Al Mercato di Bologna abbiamo visto prodotto proveniente dalla Sicilia e dalla Puglia, fra l'altro in entrambi i casi prodotto di alta qualità.



Anche i carciofi hanno avuto un trend più regolare e fino alla fine, con prezzi mediamente discreti, a seconda della qualità del prodotto.



Altro discorso per pesche e nettarine. Sulla piazza di Bologna c'è prodotto del sud d'Italia, al pari di quello importato per lo più dalla Spagna. I consumi non sono alti e i prezzi scendono.



Capitolo ciliege. La varietà Bigarreau prodotto a campo aperto ha dato problemi di tenuta, mentre quello coperto con teli presenta maggiore qualità. "Speriamo - conclude Mainetti - che le temperature si alzino definitivamente così da valorizzare al meglio i Duroni che arriveranno al Mercato già dalla prossima settimana".

Data di pubblicazione: 19/05/2017
Autore: Cristiano Riciputi
Copyright: www.freshplaza.it

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