L'offerta all'ingrosso di European Salad Company
Da Rungis
Le piogge persistenti in Spagna e le insolite gelate nel sud della Francia contribuiscono alla carenza ortofrutticola dell'area del Mediterraneo. Tutta una serie di produzioni infatti risulta limitata, tra cui peperoni e spinaci. Tuttavia e per fortuna, qualche prodotto dà soddisfazione: i pomodori a grappolo Strawberry Cocktail, i lunghi ravanelli cinesi con foglie e i primi asparagi bianchi e verdi francesi, ad esempio.
Inoltre, sono in stagione i tartufi neri fino alla fine di febbraio in una varietà di calibri e confezioni sottovuoto che ne sigillano l'aroma. Si possono ordinare in confezioni da 500 grammi e 1 kg. Altre referenze disponibili sono: uve moscato, pere Passe Crassane, Golden Delicious francesi, aglio rosa, carote e ravanelli.
Da Milano
Ancora vige il caos in Italia e nel resto d'Europa con colture danneggiate e/o decimate dal freddo. Gli effetti si vedranno ancora per un po'. Alcune colture sono troppo costose per essere importate ma si cerca in tutti i modi di soddisfare le richieste.
Sotto i riflettori ci sono gli agrumi, come arance rosse e arance a foglia della Sicilia. Ma anche cedro, pomodori verdi Camone, cime di rape e cardi. E ancora: agretti, piselli, radicchio, cipolle di Tropea, basilico, rucola, cavolo rapa, sedano e peperoni.