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Umeboshi, la prugna secca giapponese da usare come integratore per lo sport

L'umeboshi, tipica prugna secca del Giappone, è ricchissima di sali minerali oltre che di calcio, ferro e fosforo. Rispetto ad altri frutti contiene più acidi organici e l'elevatissima quantità di acido citrico, in particolare, favorisce l'assorbimento del ferro, del magnesio e del calcio da parte dell'intestino.

L'umeboshi ha un alto valore nutritivo e proprietà benefiche adatte soprattutto per chi va in palestra o si sottopone a intensa attività fisica. Velocizza infatti la scomposizione dell'acido lattico (dopo attività fisica o abuso di zucchero e proteine animali), alcalinizzando il sangue e togliendo il senso di stanchezza e spossatezza. In più, aumenta la resistenza durante l'attività fisica.