Sul mercato delle patate, gli operatori non scoprono le loro carte, secondo Jan Van Luchene dell'azienda belga Bruwier Potatoes. "A partire dal nuovo anno, il mercato ha registrato una significativa tendenza al rialzo e, in una situazione in rapida crescita, i venditori ritardano la vendita delle loro patate libere. Anche le esportazioni sono ferme, a causa dei prezzi elevati. Il risultato è che il mercato sembra trovarsi in una sorta di impasse", esordisce Jan.
Le patate belghe hanno registrato un insolito calo. A causa delle forti piogge e delle conseguenti inondazioni, il raccolto è rimasto nel terreno per molto tempo. "Non tutto è stato raccolto, ma credo non sarà più possibile farlo. Le perdite in Belgio sono stimate intorno al 7%, un po' di più nelle Fiandre che in Vallonia. Ci sono stati non pochi problemi di stoccaggio, ma sono stati risolti. In questi giorni, ci sono solo patate di buona qualità in stock".
"Tuttavia, ciò significa che gli operatori non vogliono vendere, perché aspettano prezzi più alti. Da un lato sanno che parte del raccolto è andata persa, dall'altro guardano il terreno e vedono che è ancora bagnato. Il mese prossimo, tutti dovrebbero tornare nei campi per iniziare le loro attività, ma ci si chiede se sarà possibile. Non siamo ancora arrivati a questo punto, ma stiamo andando in quella direzione. L'anno scorso è successa la stessa cosa, e i prezzi sono aumentati notevolmente. Gli operatori pensano possa succedere anche quest'anno, quindi stanno aspettando per vedere cosa succede", dice Jan.
"A partire dal nuovo anno, il mercato registra una forte tendenza al rialzo. In genere, fintanto che continuerà questo trend, non ci saranno venditori. L'unica differenza rispetto allo scorso anno è che allora le rese erano scarse e quindi c'erano poche patate libere. Quest'anno, nonostante le perdite, le rese sono state eccellenti, con il risultato di un'abbondante quantità di tuberi. Questi fattori avvantaggiano quelli che ne hanno disponibilità, da qui l'attuale situazione di stallo".
L'attuale mercato delle patate è quindi molto tranquillo. "La domanda di esportazione è praticamente pari a zero. Me lo dicono anche molti esportatori olandesi. Con questi livelli di prezzo, molte destinazioni si ritirano. Nei Balcani, si rivolgono all'Europa orientale dove la qualità è inferiore, ma le patate sono più economiche. Le persone si accontentano più facilmente di una qualità inferiore, se i prezzi differiscono molto. Come l'anno scorso, gli scambi sono molto scarsi", continua Jan.
Jan Van Luchene non fa previsioni su quello che potrebbe accadere nei prossimi mesi. "È molto difficile farle. Normalmente, dopo qualche giornata piovosa, c'è più possibilità che arrivi un clima più asciutto, ma non lo sappiamo. Il meteo è contro di noi dallo scorso marzo e tutti sono un po' stanchi di questa incertezza. Ma è anche vero che potrebbe migliorare, e il mercato potrebbe riprendersi".
È difficile dire se ci sarà un impatto sulle patate importate. "Non siamo importatori, ma posso immaginare che, visti gli attuali prezzi elevati, le importazioni dal Sud Europa o dall'Egitto potrebbero diventare un'alternativa molto interessante per alcuni mercati. Dovremo aspettare e vedere come andranno le cose", conclude Jan.
Per maggiori informazioni:
Jan Van Luchene
Bruwier Potatoes
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8790, Waregem, Belgio
+32 (0) 56 61 33 33
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