Era il 1924 quando a Massa Lombarda apparvero le prime calibratrici firmate Dalle Vacche. È in questa storica azienda, attraverso l'integrazione di nuove esperienze imprenditoriali, che affonda le sue radici UNITEC, che si caratterizza da subito per lo sviluppo e l'applicazione di nuove tecnologie non distruttive per la selezione della qualità dell'ortofrutta, con l'obiettivo di dare risposte concrete per far fronte a esigenze reali delle imprese ortofrutticole. Da qui, la mission aziendale ben esplicitata nel pay off: "we work for your results", che indica la forte connessione dell'azienda con le esigenze dei clienti, mettendo in campo tutte le conoscenze disponibili e ricercando quelle mancanti per far progredire il mercato.
UNI SMART PAL ROBOT Isola robotizzata per una pallettizzazione automatica ad alta efficienza. Soluzione in grado di massimizzare l'efficienza e la potenzialità del fine linea. Grazie ai robot antropomorfi, permette di pallettizzare molteplici formati senza effettuare alcuna regolazione meccanica. Può comporre diverse tipologie di mosaico, anche pattern diversi sullo stesso pallet, in modo da migliorarne la stabilità
Prosegue così un percorso, iniziato negli anni '20 con la Dalle Vacche, fatto di analisi, ricerca, sperimentazione e guidato dalla maniacale passione per la concretezza e il tendere alla perfezione, dove i risultati per i clienti sono l'obiettivo finale. Cento anni di incessante innovazione nella selezione e classificazione della qualità interna ed esterna dell'ortofrutta e in tutte le altre fasi della lavorazione nelle centrali ortofrutticole, ideando incessantemente le più moderne tecnologie per lo sviluppo di soluzioni esclusive Unitec.
UNICAL 222 Berry Nello stand UNITEC è esposta la tecnologia per la classificazione della qualità dei mirtilli, dotata dei sistemi Blueberry Vision 3 e UNIQ Blueberry, in grado di scansionare a 360° ogni mirtillo, per una classificazione della qualità esterna e interna ancora più performante, precisa ed affidabile per valorizzare le caratteristiche organolettiche di questo frutto, salvaguardandone totalmente l'integrità.
Si tratta di un traguardo importante, che fa da cornice alla partecipazione del Gruppo alla fiera di Berlino e che costituisce però solo il primo giro di boa e proietta l'azienda verso il futuro, seguendo la sua vocazione all'innovazione, che in questo momento è rappresentata dalle opportunità offerte al settore dalla robotica, dal campo fino al punto di vendita, passando per le centrali ortofrutticole. Sono già oltre 50 le specie ortofrutticole su cui Unitec si è cimentata con successo e si sta già preparando per affrontare le prossime sfide, forte del know-how maturato nel tempo.
UNICAL 200 Cherry: Cherry Vision 3.5 Ai Cherry Vision 3.5 Ai è l'innovativa soluzione tecnologica di UNITEC che, grazie all'impiego di modelli di Intelligenza Artificiale di ultima generazione e grazie alla forte connessione di UNITEC all'industria mondiale delle ciliegie, permette di riconoscere in modo accurato tagli e spaccature recenti sulle ciliegie.
"Cento anni è un'età che può far pensare di essere anziani, ma non è così nel nostro caso - dichiara Angelo Benedetti, presidente di Unitec - L'età media del Team Unitec è di 35 anni e l'ispirazione, gli stimoli che i nostri clienti nel mondo ci danno ogni giorno con fiducia sono per noi un elisir di lunga vita in quanto riusciamo con molta frequenza a far percorsi di partnership che apportano concreti benefici a loro e per noi questa è l'energia più positiva che ci nutre per guardare ai prossimi 100 anni. Grazie! Grazie! A ogni Cliente che ha riposto in noi la sua fiducia in questi 100 anni".
UNICAL 222 HAZELNUT UNITEC ha sviluppato anche soluzioni per la classificazione delle nocciole con il sistema Hazelnut Vision, che porta notevoli benefici nella lavorazione e classificazione della qualità delle nocciole (con guscio, sgusciate crude, sgusciate tostate), rilevandone i difetti oltre a forma, calibro e colore.
Nel corso della conferenza stampa in fiera, Angelo Benedetti ha ricordato come le divisioni UniRobotics e UniSorting del gruppo consentano oggi di sviluppare soluzioni robotiche e dare risposte anche a prodotti specifici come mele, pere, avocado e datteri.
"L'obiettivo è quello di essere partner al fianco dei nostri clienti, per aiutarli a lavorare meglio e dare così risposte ai loro di clienti. Oggi grande valore può essere portato nel nostro settore favorendo la selezione per rendere la frutta sempre più apprezzata dai consumatori. Se la ricerca in passato si è concentrata su aspetti quantitativi, come resa, shelf life, colore e gamma varietale, spesso ha però sottovalutato un connotato essenziale della frutta: il gusto. Questa mancata attenzione ha allontanato il consumatore. Mediante la tecnologia, possiamo eliminare dal mercato la frutta non abbastanza buona da mangiare e dare nuovo valore all'offerta delle centrali ortofrutticole".
L'aspetto della formazione è essenziale, per Unitec: "Abbiamo voluto aprire presso la nostra sede un corso di meccatronica a livello universitario, per rispondere a quel gap che esiste in Italia nella formazione tecnica e che va colmato".
Unitec assicura direttamente il supporto post-vendita a tutti i suoi clienti, senza ricorrere a fornitori o distributori terzi. "Con soddisfazione possiamo dire - conclude Benedetti - che oggi un cliente che abbia acquistato un nostro macchinario 30 anni fa, se lo trova ancora funzionante, perché la meccanica di base è rimasta più o meno invariata e si fa magari solo un aggiornamento software. Il vecchio e il nuovo insomma possono camminare insieme. Tutte le nostre linee sono collegate da remoto con la nostra sede, il che ci consente un accesso e un intervento rapido in caso di disfunzione risolvibile da remoto. In conclusione, noi non crediamo nella vendita fine a se stessa. Secondo noi si può crescere soltanto costruendo una relazione di fiducia con i clienti. E' la lealtà e l'onestà nel fare bene il nostro lavoro ciò che ci ha consentito di festeggiare oggi 100 anni di storia".
Soluzioni UNIQ per la classificazione della qualità interna dedicate ai singoli frutti Molte le novità sul fronte dei sistemi di classificazione della qualità interna con sistemi realizzati interamente dal reparto R&D dell'azienda dedicati a specifici frutti della gamma UNIQ (UNIQ Kiwi, UNIQ Apples, UNIQ Peach, UNIQ Plum, UNIQ Blueberry, UNIQ Cherry, UNIQ Apricot, UNIQ Melon, UNIQ Pomegranate, UNIQ Cherry Tomato, UNIQ Pears, UNIQ Avocados, UNIQ Onions, UNIQ Dates, etc).
Oltre alle soluzioni viste sopra, Unitec ha portato a Fruit Logistica anche:
UNI INTELLIGENT PACK DATES Soluzione robotica in grado di confezionare i datteri all'interno di cestini. Il sistema, totalmente automatico, aumenta l'efficienza nella fase di confezionamento e consente un'importante ottimizzazione dei costi legati alla manodopera, permettendo di ridurla drasticamente.
UNI FLOW GENTLE PACKER È la soluzione brevettata di Unisorting in grado di massimizzare l'efficienza e la capacità di confezionamento automatico delle mele, grazie a un trasferimento continuo e delicato dei frutti all'interno degli alveoli. Il tutto preservando l'integrità di ogni frutto grazie all'impiego di ventose dedicate e ultra delicate.