"I solidi prezzi delle patate registrati l'anno scorso rimarranno invariati anche quest'anno - afferma Rudolf Lamprecht, direttore generale dell'azienda B. Hornburger al mercato all'ingrosso di Monaco - Forse i prezzi dell'anno scorso potranno addirittura essere superati, se la tendenza continuerà a svilupparsi in questo modo. Per le cipolle, la situazione dei prezzi è simile. La situazione delle patate potrebbe essere diversa tra sei settimane. Il trend dei prezzi si riscontra per tutti i tipi di tuberi". Le quotazioni sono compresi tra 52 e 60 euro per 100 kg, mentre i prezzi delle patate provenienti da Cipro sono compresi tra 100 e 108 euro per 100 kg. "".
"Le scorte di alcune zone della Baviera e del Palatinato sono quasi esaurite. Sono perciò disponibili solo piccoli volumi. Tuttavia, una previsione affidabile delle cifre non sarà possibile prima della metà di marzo. Allo stesso tempo sono già disponibili da quattro settimane i primi volumi provenienti da Cipro. La qualità delle patate cipriote è molto buona, ma la domanda è ancora relativamente limitata. Sono già arrivati anche piccoli volumi dall'Italia, ma anche in questo caso la domanda non viene ancora soddisfatta - dichiara Lamprecht - Qualche tempo fa abbiamo venduto alcuni sacchi della varietà Monalisa. Da allora, però, il commercio di questa varietà si è nuovamente bloccato".
Il 2023 è stato un anno di grande successo per B. Hornburger. "Al momento la situazione nel mercato all'ingrosso è piuttosto tranquilla, il che è normale per la stagione. Il grande impulso arriverà solo con i gruppi di clienti che si trovano, ad esempio, nei mercati settimanali. Da fine febbraio a metà marzo le vendite riprenderanno. Se la domanda rimarrà bassa come lo è ora fino ad allora, ci sarà da preoccuparsi. Ma dovrebbe stabilizzarsi di nuovo".
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