Presso lo stand dell'APOC, organizzazione di produttori di cui la Paolillo è socia, viene offerto un assaggio del sorbetto a base di finocchio a tutti coloro che, incuriositi, lo desiderano. Solo nella prima giornata di fiera, Mariapia ha offerto circa 1000 gelati da degustare!
Ciro dichiara: "Abbiamo presentato questo sorbetto al finocchio che è tutto naturale, senza latte e senza zucchero, solo finocchio e lo presentiamo qui in fiera con una spruzzatina di essenza dello stesso ortaggio oppure accompagnato con creme alla mela verde, arancia e ananas, tutte preparate dal maestro gelatiere Emilio Panzardi. Il prodotto sta piacendo molto, le persone sono incuriosite e, a parte questo, lo trovano piacevole al palato".
La ricetta sarà presto brevettata. L'intento della ditta Paolillo è far capire alle persone che il finocchio è un prodotto molto duttile e si presta a molte preparazioni. "Per noi è importante comunicare al consumatore che si tratta di un ortaggio nobile della tavola italiana e valorizzarlo in tanti modi e forme diversi per favorirne il consumo", concludono i responsabili.
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