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Al via la stagione degli asparagi dello stato di Brandeburgo (Germania)

I primi turioni hanno fatto capolino un paio di settimane fa e ora la stagione degli asparagi è ufficialmente aperta a Beelitz (Potsdam-Mittelmark). Entro la fine di giugno, i produttori avranno bisogno di aver venduto la maggior parte del prodotto, in quanto la stagione si conclude tradizionalmente il 24 giugno.

Gli asparagi vengono prodotti in 92 aziende agricole nello stato federale di Brandeburgo su circa 4.400 ettari - solo la Bassa Sassonia coltiva di più, su quasi 6.000 ettari. Il terreno agricolo dedicato ad asparagi in Beelitz è composto da 15 aziende agricole, con un'area di coltivazione di 1.300 ettari. Nel 2016, 19.600 tonnellate di asparagi sono state raccolte nel solo stato di Brandeburgo, un record dal 1991.

Ora gli asparagi occupano il 75% dei terreni agricoli totali dedicati a ortaggi della regione.

Fonte: Proplanta