La vendita di funghi sotto Pasqua non e' piu' cosi' entusiasmante

I prezzi dei funghi Champignon sono buoni per tutto l'anno e questo genera grandi aspettative per le vendite pasquali. Tuttavia, secondo Alexander van der Linden, responsabile vendite dell'olandese Verhoeckx Paddenstoelen, queste aspettative sono troppo elevate. "La Pasqua di oggi non è più quella di una volta".

"Negli ultimi anni le vendite pasquali sono un po' diminuite. Tutti si aspettano molto e impostano la produzione su queste aspettative, ma non è più così emozionante. Inoltre, l'anno scorso non abbiamo avuto molto da fare prima della Pasqua e quest'anno la festività è caduta più tardi, generando una concorrenza maggiore con prodotti come gli asparagi". Il prezzo degli Champignon bianchi è di circa 1,60 euro. Secondo il commerciante, il mercato è relativamente calmo anche per quanto riguarda le varietà speciali di funghi, come Oyster o Shiitake.

Verhoeckx Paddenstoelen commercializza i suoi funghi principalmente sul mercato interno e su quello norvegese. "Il picco delle vendite in Norvegia è avvenuto nella 14ma settimana per le vacanze un po' più lunghe nel Paese - ha dichiarato Alexander - In ogni caso non ci lamentiamo. I prezzi sono stati buoni per tutto l'anno e nel 2016 le vendite sono proseguite anche dopo Pasqua; in passato il mercato è stato peggiore. Non ci resta che stare a vedere come si metteranno le cose!".

Per maggiori informazioni:
Alexander van der Linden
Verhoeckx & Zn.
Hoorzik 25
5331 KJ Kerkdriel
Tel.: +31 (0)418 63 14 93
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Email: alexander@verhoeckxenzn.nl
Web: www.verhoeckxenzn.nl

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