Il viceministro Olivero a Cervere (Cuneo) per incontrare i produttori e visitare i campi di porri
Lo scorso 3 novembre, a riconoscere e lodare gli sforzi dei 41 produttori del porro di Cervere (Cuneo) è intervenuto il viceministro delle Politiche Agricole Andrea Olivero. "Avete fatto tanto in questi anni e ora il porro Cervere è arrivato a essere noto nelle migliori cucine. Si può finalmente ragionare per ottenere qualcosa di più come una DOP-Denominazione di origine protetta". Il porro di Cervere è un prodotto di nicchia, più caro dei concorrenti stranieri e anche di quello di Carmagnola, ma che si è fatto largo sul mercato grazie alla sua qualità. Fonte: targatocn.it