"Pensiamo - dichiara a FreshPlaza Virginia Cascella, export manager - che sia una scelta strategica per incontrare un maggior numero di visitatori professionali, italiani ed esteri, interessati alla trasformazione della frutta".
Come ogni anno, a Macfrut PND presenterà alcuni macchinari per la IV gamma di frutta. In particolare, a Rimini saranno esposte la taglierina universale mod. SS8, ideale per frutta e verdura, e la pelatrice melone e ananas mod. PL1D.
- Segmentatrice e detorsolatrice universale a otto stazioni - Mod. SS8
"Semiautomatica ad azionamento meccanico - spiega Cascella - SS8 (nella foto accanto) è una taglierina universale, in quanto permette il taglio di mele, pere, arance, kiwi, ananas baby, meloni baby, pomodori, melanzane, zucchine, cetrioli, cavolfiori e così di seguito. Il tutto in diverse forme - fette, spicchi, stick, rombi - e dimensioni, grazie a un veloce cambio di fustelle e tampone". Anche questa macchina, come le altre dell'azienda salernitana, è interamente costruita in acciaio inox, di semplice e veloce manutenzione e pulizia.
"Tra i vantaggi del Mod. SS8 - aggiunge la export manager - l'elevata qualità di taglio e l'ingombro ridotto. La struttura della macchina è robusta, il quadro elettrico costruito secondo le norme CEE/IP 65 e, come optional, ha ruote girevoli auto-bloccanti".
- Pelatrice e Detorsolatrice - Mod. PL1 D
"La pelatrice monotesta semiautomatica PL1 D - continua Cascella - è appositamente tarata per la pelatura di meloni e ananas. Per quest'ultimo, grazie a un dispositivo meccanico, permette anche la detorsolatura secondo le specifiche esigenze del cliente".
La macchina ad alimentazione manuale opera per pelatura esterna: in questo modo tutti i frutti, anche quelli non calibrati e irregolari, possono essere agevolmente pelati con il massimo rendimento.
"La struttura è anche in questo caso interamente in acciaio inox - conferma Cascella - Tutti i componenti della macchina sono facilmente intercambiabili; mentre le parti a contatto con il frutto sono realizzate con materiali idonei per il contatto con gli alimenti. La macchina è dotata di un quadro elettrico (costruito secondo le norme CEE/IP 65) corredato da due inverter: uno per la regolazione della velocità del frutto e uno per quella della lama".
Realizzato secondo la Direttiva Macchine 2006/42 e successive modifiche, il Mod. PL1 D permette di regolare lo spessore della buccia e il diametro per la detorsolatura dell'ananas. Tramite inverter, si può anche variare la velocità di produzione e rotazione del frutto.
"PND - conclude Virginia Cascella - espone al Padiglione B1, Stand 195-196 dove, a presentare i macchinari, ci saranno l'amministratore Vincenzo Di Prisco, il responsabile vendite Valerio De Caro e il responsabile ufficio tecnico Alessandro Cascone".
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