I benefici dei broccoli, concentrati di proprieta' salutari

I broccoli rappresentano davvero un alleato indispensabile per la nostra salute e per il nostro benessere. Alleato nella lotta contro il cancro, questo particolare alimento appartiene, insieme a crescione, cavolini di Bruxelles, ravanelli e quant'altro, alla famiglia delle Crocifere. Si tratta di un alimento che è stato più volte preso in esame dalla scienza, che ne ha dimostrato le molteplici e straordinarie proprietà benefiche per la salute e per la prevenzione delle malattie.

Negli ultimi anni è stato ad esempio dimostrato che, proprio i broccoli, potrebbero aiutare a combattere gli effetti deleteri dell'inquinamento per la nostra salute, ma non solo!

Se cotti in maniera corretta, i broccoli possono essere considerati a tutti gli effetti un alimento anti-cancro. In particolar modo, questo piatto vanterebbe un'azione protettiva contro tumori della pelle, quelli intestinali, tumori polmonari, quelli all'utero e contro il cancro al seno.

Si tratta inoltre di un alimento ricco di proprietà nutrizionali degne di nota, fra cui segnaliamo la ricca presenza di Vitamina C, vitamina B1, B2 e antiossidanti, ma anche calcio, fosforo, ferro e potassio, oltre alle fibre e naturalmente al sulforafano, una sostanza che aiuta a combattere le cellule cancerogene.

Ma i broccoli non aiutano solo a tenere alla larga il rischio di cancro, ma anche quello di obesità, e con esso naturalmente, anche il rischio di soffrire delle malattie collegate a questa sempre più diffusa condizione. Questo alimento aiuta inoltre a tenere alla larga il rischio di ictus e quello di cataratta, e rafforza le nostre difese immunitarie.