"Davide Marmocchi: "In forte aumento la richiesta di cipolla bianca"

"Negli ultimi 3-4 giorni c'è stata un'esplosione di richieste di cipolla bianca, soprattutto da destinare all'export. Alla base di questo incremento sembra ci sia la scarsa disponibilità di prodotto di buona qualità". Davide Marmocchi, titolare della omonima azienda di Argenta (FE), spiega così una tendenza che questa settimana è stata registrata anche da altri operatori del settore.

"Abbiamo quadruplicato le vendite, forse anche perché in Europa il prezzo delle cipolle gialle e di quelle rosse è aumentato di 0,5-0,6 euro/kg".

"Generalmente, la cipolla bianca italiana è meno costosa della gialla perché c'è più offerta - prosegue l'imprenditore - Quest'anno, poi, l'estero ha iniziato a domandare il prodotto in ritardo, non come al solito a ottobre bensì a gennaio".

"I calibri centrali (6-8) di cipolla bianca - conclude Marmocchi - raggiungono comunque quotazioni non eclatanti, attorno ai 0,35-0,38 euro/kg franco partenza".

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