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Da Flandria, le patate viola che animano le feste e sorprendono gli ospiti

Per quanti sono alla ricerca di piatti davvero originali da servire ai propri ospiti durante le feste di fine anno, la patata viola Vitelotte va molto di moda!

Anche particolari prodotti di nicchia come i funghi Oyster (Pleurotus ostreatus) e il radicchio rosso Chic ‘O Red sono perfetti per le feste. Questi prodotti esclusivi, garantiti dal marchio di  qualità Flandria, non possono certo mancare nella gamma di verdure da proporre per fine anno!

Patate viola, molto trendy
Ortaggi ormai dimenticati fanno il loro ritorno sulla tavola: questo vale anche per alcune varietà esclusive di patate. Per esempio, la Vitelotte, una patata dalla buccia scura e dalla polpa color violetto, e la Ratte, una patata allungata di piccole dimensioni, sono destinate ai veri intenditori. L'azienda belga Flandria offre patate Vitelotte e Ratte all'interno della gamma di prodotti Flandria Specialty Street.

La Vitelotte-Noir (chiamata anche Négresse o Truffe de Chine in francese) è un'antica varietà francese di patata. Si caratterizza per la sua forma ovale e allungata e per la buccia di un colore viola intenso. La pasta, inoltre, appare anch'essa di un meraviglioso colore viola, simile a quello delle barbabietole. Il colore viola si alterna al tipico colore della patata classica. Grazie alla sua forma e al colore scuro della buccia, viene detta anche "patata-tartufo", poiché esteriormente assomiglia proprio a un tartufo.

La patata Ratte ha, invece, una forma decorativa, con buccia e polpa gialle. Questa patata è più attraente se cotta con tutta la buccia.



Piacevoli e ricercate
La consistenza della patata Vitelotte è molto solida. Mantiene il suo colore viola anche dopo la cottura e rappresenta un prodotto originale per ricette creative. Anche il suo particolare sapore è apprezzato negli ambienti culinari.

La patata Ratte è particolarmente indicata per stufati, fritture e per insalate.
La Vitelotte è una varietà tardiva che si commercializza da novembre ad aprile/maggio. La fornitura di patate Vitelotte e Ratte presso Flandria avviene in contenitori isotermici in polistirolo da 5 kg.

Data di pubblicazione: 22/12/2009
Autore: Rossella Gigli
Copyright: www.freshplaza.it



 


 

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Commenti:


ciao a tutti, le patate viola vitelotte adesso si possono acquistare anche online sul sito www.patataviola.com! (raccolto di ottobre 2017)

paolo, mombarcaro, italia - 11/10/2017 14:44:35


Salve a tutti.
Fra 15 giorni sarà disponibile la vendita delle patate blu varietà violet queen. La produzione e assolutamente biologica ed i quantitativi prodotti sono veramente limitati. Chi fosse interessato può inviare email. Vi aspetto. Grazie
Violet queen, Campania, Italia (email) - 11/07/2014 08:50:07


Sto cercando le patate blu,chi le vende ad arezzo?grazie
Stefano , Arezzo, Arezzo (email) - 23/02/2014 19:52:10


vorrei acquistare le patate viola, dove posso acquistarle ?368 570934
antonio, ceglie messapica (BR), Italia (email) - 15/02/2014 13:10:39


Vorrei acquistare la Lady Viola ormai famosa patata viola. Qualcuno sa indicarmi un punto vendita fra Torino e cintura?
Grazie Massimo
Massimo, Torino, Italia - 16/01/2014 11:11:38


sto cercando patate viola detta anche nera con (polpa viola )da semina qualcuno sa dirmi dove posso trovarle grazie Giuseppe ( circa 10/15 patate)
Giuseppe, como, como (email) - 18/05/2013 22:45:51


vorrei sapere gentilmente dove acquistare le patate viola grazie Cel. 3316249679
Davide, Venezia, Campolongo Maggiore - 17/04/2013 20:45:14


ciao. come posso trovare le patate viola da seme? grazie roberto
roberto, cavour torino, italia (email) - 20/02/2013 17:15:30


sto cercando da tempo delle patate VITEOLOTTE da seme (viola) chiedo se possibile avere dei suggerimenti su dove poter procurale padova o provincia molte grazie
MAURO ERCOLIN, padova, italia - 28/01/2013 17:09:53


Sto cercando patate da semina VIOLA, dove posso trovarle nelle vicinanze
grazie
valerio, Forlì, Italia (email) - 09/01/2013 19:09:29


Sto cercando in acquisto da tempo delle patate "VITELOTTE" DA SEME. Sapete darmi alcuni suggerimenti ? grazie

Mauro Rosa, Villarbasse (TO), Italia - 01/12/2012 02:18:25


salve,
rispondo hai vostri annunci se volete io posso vendervi delle patate vitelotte contattatemi a questo numero 3293030018
dino, cosenza, italia (email) - 28/09/2012 20:10:08


SAlve vorrei acquistare delle patate violette o da seminare potete aiutarmi a dirmi dove?grazie
Rosy, Sanremo, italia - 17/04/2012 11:45:37


Ciao, vorrei comprare delle patate Vitelotte da seme . Potete darmi dei suggerimenti ed eventuali indirizzi nella zona di Torino?
Grazie
Adria, Cafasse Torino, Cafasse - 10/04/2012 16:10:19


sto cercando le patate da seme "Vitelotte", sapete dove posso rivolgermi per comperarle grazie
bonel franco, Arnad , Aosta (email) - 03/04/2012 14:18:23


salve siamo un'azzienda agricola coltivatrici di patate e volevamo inegrare anche quelle viola dove possiamo trovarle ??grazie
desiree, posina, posina (email) - 27/03/2012 20:02:14


vorrei comperare delle patate per prova alla semina,del tipo PATATA VIOLA, in origine vengono dal perù
DOVE POSSO RIVOLGERMI?
grazie
Roberto 3397710700
Roberto Pepe, Vercelli, Italia (email) - 25/03/2012 16:36:28


vorrei acquistare le patate viola da seme dove posso trovarle?
silvia, torino, italia (email) - 23/03/2012 15:54:19


vorrei sapere dove posso trovare le patate viola o quelle blu???? non so proprio dove cercarle
sabrina , chiaverano, chiaverano (email) - 19/03/2012 12:52:19


Buon giorno
anche io vorrei comprare delle patate vitellotte per il mio orto.
Grazie
edda, trieste, italia - 14/03/2012 13:06:37


Sono due anni che cerci le patate viola da seme per piatarle a Barbarano Romano, sapete dirmi dove le posso trovare, grazie
Nazzareno, roma , italia (email) - 28/02/2012 16:41:41


Volevo sapere se in Italia la vendita di queste patate è effettuata.
Inoltre dove le posso comperare, avendole viste in TV questo pomeriggio.
Grazie!
Lorenzo Piazzalunga, Bergamo, Ponteranica (email) - 27/02/2012 18:42:41


Cortesemente vorrei sapere dove trovare per i mesi di aprile maggio patate da semina vitelotte pasta viola grazie.
Giuseppe, Vicenza, Valdagno - 28/01/2012 13:26:36


vorrei sapere dove trovare il pomodoro viola per semina , piantina oppure seme
fabio brizi , perugia , ferro di cavallo - 22/01/2012 11:44:33


come posso trovare le patate viola da seme
fabio brizi, perugia , italia - 22/01/2012 11:42:03


Vorrei sapere cortesemente come fare ad aquistare le patate viola grazie per semina

catello, agerola, italia (email) - 21/01/2012 19:42:08


vorrei acquistare le patate nere a polpa viola. sapete indicarmi dove trovarle? grazie
simonetta rigamonti, castelmarte, Como - 27/10/2011 16:14:32


vorrei sapere gentilmente dove acquistare le patate viola grazie
Gabriella Giusti, Cagliari, Cagliari (email) - 25/10/2011 11:03:51


ciao ,come molti vorrei sapere dove aquistare patata vitelotte da semina ,grazie 335 5472944
roger, aosta, aosta (email) - 21/09/2011 19:40:16


Salve, anche io vorrei comprare delle patate vitellotte per il mio orto.
cell. 331 7842294
grazie
stefano gasparoli, biassono, italia (email) - 13/08/2011 23:18:15


Mi interessa se fosse possibile avere delle patate vitellotte da semina. Mi accontento di qualche patata. Ringrazio.
Stefano, Trento, Italia (email) - 25/07/2011 17:14:04


vorrei sapere se posso avere le patate vitelotte.grazie.
rossella, mondavio, mondavio pu italia (email) - 10/06/2011 10:41:12


ho un ristorante e vorrei acquistare la patata viola potete dirmi dove ? Ciao Graziella
graziella , Perugia, italia - 02/06/2011 01:34:33


vorrei acquistare delle patate Vitelotte a chi posso rivolgermi?
penta pio, isernia, italia - 11/05/2011 19:57:23


Sto cercando patate da semina VITELOTTE,anche in piccola quantità,sapete
Voi dove posso acquistarle?Grazie,
cordiali saluti.
Giorgio Agostini, 35120 Terrassa Padovana (PD), ITALIA (email) - 18/04/2011 17:10:38


Vi sarei oltremodo grato,dove
posso acquistare patate da semina viola/nere?Grazie

Giorgio Agostini, Padova, Terrassa Padovana (email) - 30/03/2011 17:30:14


sto cercando in acquisto da tempo delle patate "VITELOTTE" DA SEME. sapete darmi alcuni suggerimenti,nella mia zona non le conoscono.mi potete aiutare???? grazie
andrea rossi , arezzo, italia - 06/03/2011 18:04:23


sto cercando patate olandesi o comunitarie da acquistare in grandi quantità, sapete darmi notizie dove acquistarle all'ingrosso o dal produttore.
cell 3356885885 paolo, napoli
paolo, napoli, italia (email) - 19/02/2011 16:56:10


vorrei comperare delle patate per prova alla semina,del tipo PATATA VIOLA NERO,in francese,POMME DE TERRE TRUFFE,
DOVE POSSO RIVOLGERMI?
grazie
Alessandro, treviso, istrana (email) - 31/03/2010 12:11:11


sto cercando in acquisto da tempo delle patate "VITELOTTE" DA SEME. sapete darmi alcuni suggerimenti. grazie
cell. 347/4454723
poetto piero, villar perosa, italia (email) - 12/03/2010 20:33:36


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