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La clessidra

Da Flandria, le patate viola che animano le feste e sorprendono gli ospiti

Per quanti sono alla ricerca di piatti davvero originali da servire ai propri ospiti durante le feste di fine anno, la patata viola Vitelotte va molto di moda!

Anche particolari prodotti di nicchia come i funghi Oyster (Pleurotus ostreatus) e il radicchio rosso Chic ‘O Red sono perfetti per le feste. Questi prodotti esclusivi, garantiti dal marchio di qualità Flandria, non possono certo mancare nella gamma di verdure da proporre per fine anno!

Patate viola, molto trendy
Ortaggi ormai dimenticati fanno il loro ritorno sulla tavola: questo vale anche per alcune varietà esclusive di patate. Per esempio, la Vitelotte, una patata dalla buccia scura e dalla polpa color violetto, e la Ratte, una patata allungata di piccole dimensioni, sono destinate ai veri intenditori. L'azienda belga Flandria offre patate Vitelotte e Ratte all'interno della gamma di prodotti Flandria Specialty Street.

La Vitelotte-Noir (chiamata anche Négresse o Truffe de Chine in francese) è un'antica varietà francese di patata. Si caratterizza per la sua forma ovale e allungata e per la buccia di un colore viola intenso. La pasta, inoltre, appare anch'essa di un meraviglioso colore viola, simile a quello delle barbabietole. Il colore viola si alterna al tipico colore della patata classica. Grazie alla sua forma e al colore scuro della buccia, viene detta anche "patata-tartufo", poiché esteriormente assomiglia proprio a un tartufo.

La patata Ratte ha, invece, una forma decorativa, con buccia e polpa gialle. Questa patata è più attraente se cotta con tutta la buccia.



Piacevoli e ricercate
La consistenza della patata Vitelotte è molto solida. Mantiene il suo colore viola anche dopo la cottura e rappresenta un prodotto originale per ricette creative. Anche il suo particolare sapore è apprezzato negli ambienti culinari.

La patata Ratte è particolarmente indicata per stufati, fritture e per insalate.
La Vitelotte è una varietà tardiva che si commercializza da novembre ad aprile/maggio. La fornitura di patate Vitelotte e Ratte presso Flandria avviene in contenitori isotermici in polistirolo da 5 kg.

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Commenti recenti:


Ciao, vorrei comprare delle patate Vitelotte da seme . Potete darmi dei suggerimenti ed eventuali indirizzi nella zona di Torino?
Grazie
Adria, Cafasse Torino - 2012/04/10 16:10:19.000


"sto cercando in acquisto da tempo delle patate "VITELOTTE" DA SEME. sapete darmi alcuni suggerimenti,nella mia zona non le conoscono.mi potete aiutare???? grazie"
andrea rossi , arezzo - 2011/03/06 18:04:23.000


SAlve vorrei acquistare delle patate violette o da seminare potete aiutarmi a dirmi dove?grazie
Rosy, Sanremo - 2012/04/17 11:45:37.000


vorrei acquistare le patate viola, dove posso acquistarle ?368 570934
antonio, ceglie messapica (BR) - 2014/02/15 13:10:39.000


Vorrei sapere cortesemente come fare ad aquistare le patate viola grazie per semina

catello, agerola - 2012/01/21 19:42:08.000


Sono due anni che cerci le patate viola da seme per piatarle a Barbarano Romano, sapete dirmi dove le posso trovare, grazie
Nazzareno, roma - 2012/02/28 16:41:41.000


salve siamo un''azzienda agricola coltivatrici di patate e volevamo inegrare anche quelle viola dove possiamo trovarle ??grazie
desiree, posina - 2012/03/27 20:02:14.000


salve,
rispondo hai vostri annunci se volete io posso vendervi delle patate vitelotte contattatemi a questo numero 3293030018
dino, cosenza - 2012/09/28 20:10:08.000


Buon giorno
anche io vorrei comprare delle patate vitellotte per il mio orto.
Grazie
edda, trieste - 2012/03/14 13:06:37.000


vorrei acquistare le patate nere a polpa viola. sapete indicarmi dove trovarle? grazie
simonetta rigamonti, castelmarte - 2011/10/27 16:14:32.000


come posso trovare le patate viola da seme
fabio brizi, perugia - 2012/01/22 11:42:03.000


vorrei sapere dove trovare il pomodoro viola per semina , piantina oppure seme
fabio brizi , perugia - 2012/01/22 11:44:33.000


"sto cercando le patate da seme "Vitelotte", sapete dove posso rivolgermi per comperarle grazie"
bonel franco, Arnad - 2012/04/03 14:18:23.000


vorrei sapere gentilmente dove acquistare le patate viola grazie
Gabriella Giusti, Cagliari - 2011/10/25 11:03:51.000


Salve, anche io vorrei comprare delle patate vitellotte per il mio orto.
cell. 331 7842294
grazie
stefano gasparoli, biassono - 2011/08/13 23:18:15.000


Sto cercando patate da semina VITELOTTE,anche in piccola quantità,sapete
Voi dove posso acquistarle?Grazie,
cordiali saluti.
Giorgio Agostini, 35120 Terrassa Padovana (PD) - 2011/04/18 17:10:38.000


Vi sarei oltremodo grato,dove
posso acquistare patate da semina viola/nere?Grazie

Giorgio Agostini, Padova - 2011/03/30 17:30:14.000


ho un ristorante e vorrei acquistare la patata viola potete dirmi dove ? Ciao Graziella
graziella , Perugia - 2011/06/02 01:34:33.000


vorrei comperare delle patate per prova alla semina,del tipo PATATA VIOLA, in origine vengono dal perù
DOVE POSSO RIVOLGERMI?
grazie
Roberto 3397710700
Roberto Pepe, Vercelli - 2012/03/25 16:36:28.000


sto cercando patate olandesi o comunitarie da acquistare in grandi quantità, sapete darmi notizie dove acquistarle all''ingrosso o dal produttore.
cell 3356885885 paolo, napoli
paolo, napoli - 2011/02/19 16:56:10.000


Volevo sapere se in Italia la vendita di queste patate è effettuata.
Inoltre dove le posso comperare, avendole viste in TV questo pomeriggio.
Grazie!
Lorenzo Piazzalunga, Bergamo - 2012/02/27 18:42:41.000


"Sto cercando in acquisto da tempo delle patate "VITELOTTE" DA SEME. Sapete darmi alcuni suggerimenti ? grazie
"
Mauro Rosa, Villarbasse (TO) - 2012/12/01 02:18:25.000


sto cercando da tempo delle patate VITEOLOTTE da seme (viola) chiedo se possibile avere dei suggerimenti su dove poter procurale padova o provincia molte grazie
MAURO ERCOLIN, padova - 2013/01/28 17:09:53.000


vorrei comperare delle patate per prova alla semina,del tipo PATATA VIOLA NERO,in francese,POMME DE TERRE TRUFFE,
DOVE POSSO RIVOLGERMI?
grazie
Alessandro, treviso - 2010/03/31 12:11:11.000


Cortesemente vorrei sapere dove trovare per i mesi di aprile maggio patate da semina vitelotte pasta viola grazie.
Giuseppe, Vicenza - 2012/01/28 13:26:36.000


vorrei acquistare le patate viola da seme dove posso trovarle?
silvia, torino - 2012/03/23 15:54:19.000


sto cercando patate viola detta anche nera con (polpa viola )da semina qualcuno sa dirmi dove posso trovarle grazie Giuseppe ( circa 10/15 patate)
Giuseppe, como - 2013/05/18 22:45:51.000


vorrei acquistare delle patate Vitelotte a chi posso rivolgermi?
penta pio, isernia - 2011/05/11 19:57:23.000


Sto cercando le patate blu,chi le vende ad arezzo?grazie
Stefano , Arezzo - 2014/02/23 19:52:10.000


"sto cercando in acquisto da tempo delle patate "VITELOTTE" DA SEME. sapete darmi alcuni suggerimenti. grazie
cell. 347/4454723"
poetto piero, villar perosa - 2010/03/12 20:33:36.000


Vorrei acquistare la Lady Viola ormai famosa patata viola. Qualcuno sa indicarmi un punto vendita fra Torino e cintura?
Grazie Massimo
Massimo, Torino - 2014/01/16 11:11:38.000


ciao. come posso trovare le patate viola da seme? grazie roberto
roberto, cavour torino - 2013/02/20 17:15:30.000


ciao ,come molti vorrei sapere dove aquistare patata vitelotte da semina ,grazie 335 5472944
roger, aosta - 2011/09/21 19:40:16.000


vorrei sapere se posso avere le patate vitelotte.grazie.
rossella, mondavio - 2011/06/10 10:41:12.000


vorrei sapere dove posso trovare le patate viola o quelle blu???? non so proprio dove cercarle
sabrina , chiaverano - 2012/03/19 12:52:19.000


Mi interessa se fosse possibile avere delle patate vitellotte da semina. Mi accontento di qualche patata. Ringrazio.
Stefano, Trento - 2011/07/25 17:14:04.000


ciao a tutti, le patate viola vitelotte adesso si possono acquistare anche online sul sito www.patataviola.com! (raccolto di ottobre 2017)

paolo, mombarcaro - 2017/10/11 14:44:35.000


vorrei sapere gentilmente dove acquistare le patate viola grazie Cel. 3316249679
Davide, Venezia - 2013/04/17 20:45:14.000


Sto cercando patate da semina VIOLA, dove posso trovarle nelle vicinanze
grazie
valerio, Forlì - 2013/01/09 19:09:29.000


Salve a tutti.
Fra 15 giorni sarà disponibile la vendita delle patate blu varietà violet queen. La produzione e assolutamente biologica ed i quantitativi prodotti sono veramente limitati. Chi fosse interessato può inviare email. Vi aspetto. Grazie
Violet queen, Campania - 2014/07/11 08:50:07.000



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