Regionalità
Circa 10 giorni fa, la Cooperativa di produttori ha avviato il raccolto delle susine di quest'anno e nel frattempo è entrato in gioco anche la grande distribuzione regionale. "Certo, siamo all'inizio - ha affermato Hattemer - ma ci aspettiamo una resa stagionale piuttosto elevata, circa 5.000-6.000 tonnellate di susine, molto più alto dello scorso anno, quando parte dei frutti ha sofferto il gelo".
Al contrario delle susine, il raccolto di albicocche di quest'anno è piuttosto ridotto, in quanto parte delle coltivazioni regionali ha subito dei danni causati dalla grandine. La varietà principale, Oranger, è già in commercio. Di recente sono arrivate sul mercato varietà minori. "Ovviamente è un prodotto per intenditori, finora commercializzato soprattutto a domicilio - ha continuato Hattemer - Tuttavia, il frutto regionale adesso è sulla bocca di tutti e, in passato, siamo stati in grado di vendere albicocche locali ai rivenditori di generi alimentari".
Circa 10 giorni fa, la Cooperativa di produttori ha avviato il raccolto delle susine di quest'anno e nel frattempo è entrato in gioco anche la grande distribuzione regionale. "Certo, siamo all'inizio - ha affermato Hattemer - ma ci aspettiamo una resa stagionale piuttosto elevata, circa 5.000-6.000 tonnellate di susine, molto più alto dello scorso anno, quando parte dei frutti ha sofferto il gelo".
Al contrario delle susine, il raccolto di albicocche di quest'anno è piuttosto ridotto, in quanto parte delle coltivazioni regionali ha subito dei danni causati dalla grandine. La varietà principale, Oranger, è già in commercio. Di recente sono arrivate sul mercato varietà minori. "Ovviamente è un prodotto per intenditori, finora commercializzato soprattutto a domicilio - ha continuato Hattemer - Tuttavia, il frutto regionale adesso è sulla bocca di tutti e, in passato, siamo stati in grado di vendere albicocche locali ai rivenditori di generi alimentari".
L'importanza di prodotti tedeschi
Al termine della stagione delle albicocche, l'attenzione è già sulle susine regionali Mirabelle, il cui raccolto dovrebbe iniziare tra fine luglio e inizio agosto. "Qui, fin dal principio, ci siamo concentrati completamente sulla varietà Nancy proveniente dalla Francia, perché molto apprezzata. Produciamo sia frutta destinata all'industria sia frutta di qualità eccellente per il consumo fresco. Abbiamo gradualmente introdotto questo segmento di prodotti e attualmente siamo molto ben rappresentati nel settore della vendita al dettaglio, in tutta la Germania. Inoltre, esportiamo anche in Francia. Stiamo parlando di un volume annuale di circa 1.500 tonnellate".
Nonostante la posizione di spicco sul mercato delle drupacee dell'Assia Renana, la cooperativa dei coltivatori si sforza sempre di ridefinire, ampliare e migliorare la gamma esistente. "Ecco perché siamo molto attivi nella coltivazione di alcune varietà. Per quanto riguarda le susine e le ciliegie, ad esempio, forniamo regolarmente assistenza nelle prove varietali - ha affermato Hattemer - Per quanto riguarda il mercato delle ciliegie, il commercio al dettaglio è in gran parte determinato da prodotti stranieri. Ci sono programmi regionali sulle merci tedesche, ma devono essere ulteriormente sviluppati per rafforzarle in questo specifico segmento".
Al termine della stagione delle albicocche, l'attenzione è già sulle susine regionali Mirabelle, il cui raccolto dovrebbe iniziare tra fine luglio e inizio agosto. "Qui, fin dal principio, ci siamo concentrati completamente sulla varietà Nancy proveniente dalla Francia, perché molto apprezzata. Produciamo sia frutta destinata all'industria sia frutta di qualità eccellente per il consumo fresco. Abbiamo gradualmente introdotto questo segmento di prodotti e attualmente siamo molto ben rappresentati nel settore della vendita al dettaglio, in tutta la Germania. Inoltre, esportiamo anche in Francia. Stiamo parlando di un volume annuale di circa 1.500 tonnellate".
Nonostante la posizione di spicco sul mercato delle drupacee dell'Assia Renana, la cooperativa dei coltivatori si sforza sempre di ridefinire, ampliare e migliorare la gamma esistente. "Ecco perché siamo molto attivi nella coltivazione di alcune varietà. Per quanto riguarda le susine e le ciliegie, ad esempio, forniamo regolarmente assistenza nelle prove varietali - ha affermato Hattemer - Per quanto riguarda il mercato delle ciliegie, il commercio al dettaglio è in gran parte determinato da prodotti stranieri. Ci sono programmi regionali sulle merci tedesche, ma devono essere ulteriormente sviluppati per rafforzarle in questo specifico segmento".
Fornitore leader
Il Consorzio dell'Assia Renana è un'importante società commerciale per i fruttiferi della Renania-Palatinato e conta circa 1.500 membri; è inoltre uno dei maggiori fornitori tedeschi di ciliegie e amarene, susine e albicocche. Oltre alla commercializzazione delle drupacee, l'assortimento prodotti comprende anche asparagi e pomacee.
Per maggiori informazioni:
Vereinigte Großmärkte für Obst + Gemüse Rheinhessen eGIl Consorzio dell'Assia Renana è un'importante società commerciale per i fruttiferi della Renania-Palatinato e conta circa 1.500 membri; è inoltre uno dei maggiori fornitori tedeschi di ciliegie e amarene, susine e albicocche. Oltre alla commercializzazione delle drupacee, l'assortimento prodotti comprende anche asparagi e pomacee.
Per maggiori informazioni:
Am Großmarkt 1, 55218 Ingelheim
Tel.: +49 (0) 61 32 7 84-0
Email: hattemer@vog.de
Web: www.vog.de
Testo e traduzione FreshPlaza. Tutti i diritti riservati.