Solitamente, in questo periodo dell'anno, il grossista bavarese è totalmente occupato con i prodotti italiani. Dopodiché alla fine di giugno o all'inizio di luglio arriva la produzione locale. Ciò significa che i primi prodotti dal Palatinato arriveranno nei magazzini di Augusta con una settimana circa di anticipo rispetto al solito, secondo quanto riportato dal commerciante Hansjörg Erlinger. "I primi frutti della varietà Ruth Gerstetter hanno un bell'aspetto e sono molto sodi. Tuttavia, la stagione vera e propria comincerà a metà luglio e per allora disporremo di varietà tardive che sono persino più gustose".
In alto a sinistra: susine di varietà Ruth Gerstetter. In alto a destra: anche i meloni Fresh Jolly sono disponibili al momento.
Picco di stagione
Il prezzo al chilo per i primi lotti di frutta è molto alto al momento. Secondo Erlinger, la quotazione diminuirà gradualmente in base alla disponibilità ed entro metà luglio sarà dimezzato. A causa della situazione dei prezzi e del grande numero di altri frutti estivi, al momento la domanda è ancora bassa. "Sul mercato sono disponibili meloni, drupacee e altro. A partire da fine luglio e fino a settembre, le susine sono sempre molto richieste. In effetti questa è la stagione principale".
Oltre alla frutta locale, il grossista al momento commercializza un gran numero di drupacee dall'Europa meridionale. Le albicocche sono molto popolari tra i prodotti della sua gamma. "Abbiamo cominciato con i prodotti francesi, ma poi siamo passati a quelli italiani per via della qualità. Altrimenti andiamo molto bene in termini di pomodori provenienti dalle serre regionali, come quelli prodotti nella zona di Norimberga e nell'isola di Reichenau. I pomodori a grappolo regionali in particolare sono molto richiesti".
Verdure nel magazzino di Fruchthof Ehinger
Prodotti pratici
Fruchthof Ehinger è una società con sede ad Augusta, in Germania. L'azienda è attiva nell'import-export e nel commercio all'ingrosso e commercializza prodotti da tutti i paesi Ue, oltre che ortofrutticoli da tutto il mondo. Inoltre, la società si affida molto ai prodotti convenience. Si tratta di prodotti appena raccolti della migliore qualità che vengono trasformati in loco in insalate di IV gamma, specialità gastronomiche e prodotti freschi convenience. Grazie all'enorme know-how, la squadra offre un servizio premium e una logistica completa ogni giorno.
Per maggiori informazioni:
Wolfgang Ehinger e.K.
Fruchthof Margarete Ehinger Bürgermeister-Wegele-Straße 14-14a
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