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Altre notizie

Notizie economiche



patate & cipolle

La ripresa del mercato delle patate da industria minaccia quello dei tuberi da mensa

Negli ultimi tempi, il settore delle patate da industria sta assistendo a una crescita senza precedenti. "Tutti si aspettavano che il prezzo delle patatine fritte sarebbe diminuito con il nuovo anno - ha dichiarato Bram Werkman della ditta all'ingrosso olandese Landjuweel - ma non è stato così". Secondo il.....

21-22 gennaio 2017

Torriglia (GE): Esposizione delle patate dal mondo

Nell'ambito della manifestazione "Parole, semi e buone pratiche", sabato 21 e domenica 22 gennaio, la sede del Parco a Torriglia (provincia di Genova) ospiterà l'Esposizione delle patate dal mondo, con ben quattrocento varietà storiche di patata provenienti da una delle collezioni viventi più grandi d'Europa.....

Patatine a zig-zag grazie a un nuovo macchinario

L'azienda Lamb Weston/Meijer (LWM) ha cominciato a usare una nuova linea di produzione lo scorso anno. L'impianto è stato ampliato per installare una linea completa per trasformati di qualità a base di patate.Sono stati investiti 120 milioni di euro nel rinnovamento della fabbrica. La linea di produzione.....

Patate dolci: mercato in transizione dai tuberi spagnoli a quelli nordamericani

Presso l'importatore olandese Krocom, con sede a Barendrecht, la stagione delle patate dolci del Nord America è in corso già da diversi mesi. "Nella Carolina del Nord la raccolta è iniziata a ottobre - ha dichiarato Christiaan van der Goes - mese in cui la Spagna era ancora molto presente sul mercato; ma ora i.....

Il commento di un operatore del settore

Patate: 5 centesimi in piu' al chilo rappresentano una speculazione?

Spariti ortaggi e verdure dai supermercati o disponibili ancora in quantità molto limitate e a prezzi elevati, per via dell'ondata di gelo che ha colpito in particolare il Mezzogiorno d'Italia, si opta per l'acquisto di patate e cipolle, prodotti stoccati e disponibili."Rispetto alla precedente campagna,.....

Svezia: le patate di nicchia incentivano la domanda

La domanda di patate in Svezia ha visto una crescita negli ultimi due anni, nonostante le battute d'arresto subite nel 2010/11 a seguito della diffusione, nei notiziari, di rapporti sull'indice glicemico dei tuberi che hanno indotto i consumatori a chiedersi se davvero le patate si adattassero ad uno stile.....

Patate importate dalla Germania nonostante la sovrapproduzione polacca

Sebbene durante questa stagione si sia verificata in Polonia una sovrapproduzione di patate, problemi di qualità hanno comportato la necessità, da parte degli importatori, di rivolgersi alla Germania per rifornirsi di limitati volumi di tuberi."Sono ancora disponibili grossi quantitativi di patate di bassa.....

La cipolla dell'Amiata si fa strada: arriva il finanziamento della Regione Toscana

Prosegue con successo il percorso di valorizzazione della cipolla della Selva: il progetto a fine dicembre ha ottenuto un finanziamento di quattromila euro dalla Regione Toscana, sul Piano regionale agricolo forestale 2016, misura A.2.9, per il sostegno ai prodotti agroalimentari di qualità delle zone rurali.....

Le patate dolci arrostite: uno snack popolare in Asia cerca oggi mercato in Europa

"Le patate dolci da consumo fresco sono un prodotto ben noto e popolare in Europa. Le patate dolci al forno, già arrostite e pronte al consumo, benché siano già molto popolari in Giappone, Corea del Sud e Cina, sono tuttavia molto meno conosciute in Europa. Dal momento però che questo snack contiene gli stessi.....

Focus sul mercato globale delle patate

Si registra una carenza di patate da industria. Soprattutto in Belgio la raccolta è stata particolarmente deludente, con conseguente scarsità di prodotto e prezzi elevati. Gli esportatori polacchi hanno cercato di trarne vantaggio, ma il Paese ha raccolto grossi volumi di di prodotto di bassa qualità.....

Il commento del confezionatore olandese Leon van Meir

Prezzi in calo per le cipolle, rifiorisce il mercato delle patate

Calma piatta sul mercato delle cipolle. "Nelle scorse settimane - ha dichiarato Leon van Meir dell'omonimo centro di confezionamento per patate e cipolle di Steenbergen (Paesi Bassi) - il prezzo è fortemente calato. Ora siamo su 0,12 euro a balla. In breve tempo c'è stata una diminuzione di 0,06 euro e.....

L'analisi dell'azienda F.lli Torti

Mercato fresco delle patate stazionario; situazione di stallo per le cipolle

Giunti praticamente al termine di un anno solare lavorativo, solitamente un'azienda commerciale tira le somme su quanto fatto e su quanto ancora da fare per gli anni successivi. Anche per la F.lli Torti, il mese di dicembre è un periodo di riflessioni e di conclusioni sull'anno appena trascorso.Per quanto.....

Sviluppato nuovo software per il commercio di patate e sementi

Poiché è incerto il numero patate stoccate al termine della stagione, è necessario un software che si adatti appositamente. Otto aziende sementiere hanno deciso di collaborare e hanno sviluppato un software in grado di soddisfare le loro richieste. Il risultato si chiama Agrio ed è stato sviluppato da New.....

Su patate dolci e avocado

ICA Sweden sara' la prima ad adottare l'etichettatura laser in Svezia

L'etichettatura laser potrebbe non essere una cosa nuova per il settore, ma lo è per i consumatori svedesi. L'azienda ICA ha annunciato di avere deciso di testare questa nuova forma di marchiatura a caldo sui propri avocado biologici e sulle patate dolci nei prossimi due mesi con i loro più grandi fornitori.....

Belgio: finalmente riparte il raccolto delle patate

Per un momento si è temuto che lo scenario apocalittico stesse avverandosi; ma in quest'ultimo fine settimana i produttori belgi di patate possono finalmente dirsi sollevati.Secondo il centro di informazione fiammingo per l'agricoltura e l'orticoltura, fino ad oggi in alcune zone del Belgio il suolo è stato.....

CESAC: "La resistenza sui prezzi delle patate in campagna sta premiando"

Sul tavolo di questa stagione pataticola 2016/17 sono già state praticamente scoperte tutte le carte, meno una. Tutti i big hanno già terminato le scavature, e indietro (la carta mancante, ndr) rimane solo la Francia, che comunque è in conclusione della raccolta: "Erano partiti a settembre, salvo poi.....

Patate dolci a buccia arancione contro la malnutrizione in Africa

Si stima che, in Africa, 43 milioni di bambini soffrano di malnutrizione a causa della mancanza di Vitamina A. Ad oggi la soluzione più tentata è stata cercare di somministrare periodicamente delle capsule con degli integratori della vitamina, ma finora questa strada è stata poco efficace, vuoi perché è.....

Cancro ovarico: dalle cipolle rosse una nuova speranza

Quando si parla di cancro, la paura comincia ad assalire la nostra mente. Dopo oltre cinquant'anni di ricerche, sono ancora molte - troppe - le persone che muoiono di questa temibile malattia. Per fortuna enti indipendenti di ricerca a volte trovano stratagemmi migliori di alcune associazioni finanziate da.....

11 dollari per ogni singola chip

Svezia: le patatine piu' costose al mondo


Con il tentativo di creare uno snack speciale che sia adatto alla birra di alta qualità, la fabbrica di birra svedese St. Erik's ha creato le patatine più costose al mondo. L'elegante scatola nera contiene solo 5 singole chip, ognuna di esse fatta a mano da uno chef, utilizzando cinque ingredienti nordici speciali per l'aromatizzazione. Un lotto limitato di 100 pezzi di è stato venduto la settimana scorsa, andando in sold out quasi immediatamente, nonostante l'esoso prezzo di 56 dollari a scatola - circa 11 dollari per chip! Sfortunatamente, per il momento non ci sono voci riguardo la messa in vendita di un secondo lotto.

Val di Gresta (Trentino): la patata da seme ripiantata dopo che era scomparsa

Nella seconda metà del secolo scorso la Val di Gresta, in Trentino, produceva oltre agli ortaggi anche 20-25mila quintali di patate da seme. I campi del monte Creino e di Bordala erano frequentati assiduamente da Italo Scarperi, direttore dell'Ufficio agricolo provinciale di Rovereto e da Riccardo Dorigatti,.....

Spagna ed Egitto amplieranno la produzione di patate dolci

Dopo che all'inizio di ottobre l'uragano Matthew si è abbattuto lungo la costa orientale degli Stati Uniti, la fornitura di patate dolci della Carolina del Nord è diventata incerta. Si parla di un crollo nella produzione del 25%."La raccolta al momento sta procedendo con difficoltà. Una parte delle patate è.....

Bulgaria: riduzione del 50-60% nelle rese delle patate

L'agenzia Focus News ha anticipato alcune informazioni circa la qualità del raccolto e delle rese che si otterranno in Bulgaria con Ventsislav Kaymakanov, presidente dell'Associazione nazionale bulgara dei coltivatori di patate (NAC).Per quanto riguarda la qualità, egli si aspetta che sia buona anche se.....

Circo Massimo, domani 22 ottobre 2016

Il brand Maremma che…Ⓡ Patata vi aspetta al mercato di Campagna Amica a Roma

Continua la campagna di promozione della Cooperativa Agricola Semia di Roccastrada (GR) per il suo brand Maremma che…Ⓡ Patata. "Domani, sabato 22 ottobre - dichiara Marco Gonnelli, direttore amministrativo di Semia - saremo presenti infatti a Roma al mercato di Coldiretti/Campagna Amica di San Teodoro.....

Selenella ® si conferma campione di sostenibilita', economica e ambientale

Le patate Selenella®, 100% italiane e garantite dal Consorzio Patata Italiana di Qualità, rispondono alle esigenze di uno stile di vita contemporaneo: gustose e nutrienti, con un basso contenuto di calorie e fonte di selenio si attestano a tutti gli effetti come un alimento sostenibile; sostenibilità che è.....

Esito dell'incontro nazionale dell'Osservatorio della patata a Grotte di Castro (VT)

Lo scorso 13 ottobre si è tenuto a Grotte di Castro (provincia di Viterbo) presso l'OP CCORAV l'incontro nazionale dell'Osservatorio della patata.Erano presenti le Associazioni aderenti ad UNAPA: Assopa (BO), Ccorav (VT), AMPP (AQ), PPAS (CS), inoltre l'Alto Lazio (VT), la Patfrut (BO); operatori privati:.....

Cipolle: momento difficile sul mercato

Non è un periodo particolarmente esaltante per la commercializzazione delle cipolle. Stando a quanto riferito da un operatore del settore, la domanda sul mercato interno viaggia su volumi inferiori rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso; in questo una parte di responsabilità sembrano averla anche le.....

Polonia: una maggiore offerta di cipolle non aiuta i prezzi

Secondo quanto dichiarato da Mariusz Dziwulski, analista della banca BGZ BNP Paribas, i prezzi delle cipolle sul mercato domestico della Polonia sono notevolmente più bassi rispetto a un anno fa. Secondo i dati del locale ministero all'agricoltura, il prezzo medio per le cipolle da consumo fresco ai primi di.....

Incremento innaturale dei prezzi sul mercato delle cipolle

Prezzi di nuovo in aumento per le cipolle. "Non è il risultato di una crescente richiesta, perché non c'è stata - ha dichiarato Gerard Hoekman dell'olandese Mulder Onions - I coltivatori, infatti, stanno tenendo i bulbi da parte e in commercio non ci sono molte partite. Gli agricoltori che hanno appena.....

Carolina del Nord: -25% nel raccolto di patate dolci a causa dell'uragano Matthew

L'8 ottobre scorso l'uragano Matthew si è abbattuto sulla Carolina del Nord (USA), portando con sé una grande quantità di pioggia e forti venti. Le inondazioni registrate hanno sommerso gran parte della zona. Alcune aree hanno registrato circa 20-40 centimetri di piogge. I bacini fluviali sono esondati a.....

Regno Unito: un nuovo impianto di pelatura da 6 milioni di euro per ridurre lo spreco di patate

Nel Regno Unito, Branston è uno dei due maggiori fornitori di patate della catena Tesco, con 3.500 tonnellate di patate consegnate ogni settimana. I due hanno unito le forze (e i fondi, per un totale di oltre 6 milioni di euro investiti) per ampliare, con una nuova struttura e due nuove linee di pelatura,.....

Allarmi ingiustificati nei riguardi delle patate polacche?

In Polonia, un raccolto record di patate con un incremento nella produzione del 35% rispetto all'anno scorso, con tutta probabilità causerà una situazione di fornitura eccessiva, in grado però di colmare i gap produttivi in Paesi come Belgio, Paesi Bassi e Francia, dove i coltivatori stanno sperimentando.....

Alouette, Anouk, Carolus, Twinner: stanno arrivando le "super" patate dell'Ersa Friuli Venezia Giulia

In arrivo dopo tre anni di sperimentazione le super patate selezionate dall'Ersa Friuli Venezia Giulia che sono più resistenti alle malattie con conseguente minore utilizzo di prodotti chimici per la loro coltivazione, a beneficio di agricoltori, dell'ambiente e di chi le mangia. Queste varietà resistenti.....

Francia: le scavature di patate procedono con lentezza

Nella zona settentrionale della Francia le condizioni di raccolta di un paio di settimane fa non sono state ottimali. Questo ha messo sotto pressione le forniture. La raccolta è poi ripartita in alcune zone, grazie all'arrivo di alcune piogge. L'Unione nazionale dei produttori di patate (UNPT) ha riportato.....

Fucino: prime confezioni certificate IGP presso la Torti Patate

Si è aperta ufficialmente ieri, 10 ottobre 2016, la commercializzazione delle Patate del Fucino a marchio IGP, pur nell'attesa di una risposta dal Ministero delle Politiche Agricole per l'approvazione dello Statuto del relativo Consorzio di TutelaFreshPlaza ne ha parlato con Raffaele Torti, contitolare della.....

Qualita' e quantita': i punti di forza delle patate dell'Emilia-Romagna

Nella seduta di Borsa Patate di Bologna del 7 ottobre i partecipanti hanno, come ogni mese, valutato i dati relativi al mese di settembre della campagna di commercializzazione 2016/17 per le produzioni conferite al conto deposito previsto dal Contratto Quadro in essere. Gli Operatori hanno potuto trarre.....

MET Ozone Experts: i risultati operativi di 5 anni di sperimentazione dell'ozono sulla lavorazione delle patate

L'impianto realizzato da MET Ozone Experts per Ortofrutticola Parma (cfr. FreshPlaza del 26/11/2015) con ozono gas nelle celle di stoccaggio e lavaggio con ozono disciolto in acqua prima del confezionamento, è il risultato di 5 anni di prove su patate, riferisce a FreshPlaza Luciano Fontana, referente.....

Il composto nutraceutico delle patate si trova nelle foglie

Ricercatori scozzesi stanno studiando la possibilità di estrarre un composto, chiamato solanesol, dalle foglie lasciate in campo dopo la raccolta delle patate che di solito sono bruciate o interrate. Chimicamente, il solanesol è già un componente chiave nella produzione del coenzima Q10, che viene utilizzato.....

Paesi Bassi: prima fornitura di patate dolci egiziane presso Fruta Royal

La compagnia olandese Fruta Royal ha cominciato a importare patate dolci a polpa arancione dall'Egitto. Merijn Kruidenier ha affermato: "La qualità delle batate è ottima. Riforniamo la merce sia in cartoni sia in cassette di plastica. Le possibilità di una ventilazione migliore vanno a vantaggio del prodotto"......

Questo spinge il prodotto nostrano

Patate francesi grandi assenti sulla piazza italiana

Prosegue il momento positivo delle patate italiane (cfr. FreshPlaza del 30/08/2016). "Per delle patate di qualità, originarie di Bologna, del Veneto e delle Grotte di Castro, si spuntano in questi giorni prezzi tra i 45 e i 50 eurocent/kg in franco partenza, in sacchi da 5 o 10 kg, mentre per le confezioni più.....

Paesi Bassi e Belgio sono i maggiori produttori di patatine fritte in Europa

Secondo quanto riportato dall'ente statistico CBS, Paesi Bassi e Belgio sono i due maggiori produttori in Europa di patate surgelate e loro derivati. Una grande parte di questi prodotti, come patatine fritte, crocchette di patata e rösti, è destinata alle esportazioni con acquirente principale il Regno.....

Tarantino: grande ritardo per la raccolta di batate

Lo scorso anno un produttore di un'azienda agricola, sita in provincia di Taranto, aveva condotto un test sulla batata (o patata dolce) rossa, su una superficie di 10 ettari."Quest'anno annoveriamo quattro varietà - rivela oggi a FreshPlaza - In realtà sono cinque, però una la stiamo ancora testando......

E' il primo prodotto italiano a riceverla

La Patata Classica Selenella ® ottiene la certificazione EPD per il basso impatto ambientale

Già di suo, in termini di anidride carbonica emessa in atmosfera per produrla, la patata è una delle colture più sostenibili del pianeta: "Il prodotto è già virtuoso di suo – ci spiega Giuliano Mengoli, direttore del Consorzio Patata Italiana di Qualità, il consorzio del marchio Selenella® – ma abbiamo.....

L’azienda F.lli Torti investe nelle patate da seme Solana

La F.lli Torti è specializzata da oltre 40 anni nell'approvvigionamento, frigoconservazione, lavorazione, confezionamento e commercializzazione di patate e cipolle per consumo fresco. E' un'azienda affidabile e un riferimento del settore. Il Gruppo Solana, società multinazionale sementiera tedesca, conta.....

De.Co e Ambasciatrice Legambiente: ecco la patata dolce di Anguillara Veneta

Giunge in Europa direttamente con Cristoforo Colombo e nel corso del tempo trova nella bassa padovana il territorio - e il terreno - migliore per esprimersi. E' questa, in poche parole la storia della patata dolce di Anguillara. Oggi ne vengono prodotti circa mille tonnellate, di cui quasi la metà.....

Rizobatteri per la coltivazione sostenibile della patata

La patata è la terza più importante coltura alimentare a livello mondiale dopo riso e grano. La patata ha bisogno di grandi apporti di azoto e fosforo; in tal senso, l'impiego di rizobatteri promotori di crescita nella rizosfera (PGPR, Plant Growth Promoting Rhizobacteria) potrebbe essere una pratica.....

Antonio Ruggiero: il consumatore e' sempre piu' attratto dai prodotti che raccontano la loro origine

Con la recente aggiunta de La Patata delle Marche (cfr. FreshPlaza del 29/08/2016) la linea di patate a marchio Le Regionali dell'Antonio Ruggiero sale a 6 referenze. Insieme alla linea BIO e alle storiche patate e cipolle Naturella, Le regionali sono tra le referenze che stanno dando più soddisfazioni......

La Cipolla rossa di Acquaviva non e' terminata: da Agriwhite scorte fino a Natale

In risposta a quanto reso noto ieri sulle pagine di FreshPlaza dalla OP Vivafrutta (cfr. precedente articolo), la Società agricola AGRIWHITE Srl informa tutti gli operatori del mercato ortofrutticolo che la stagione della Cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti non è affatto terminata. Grazie a investimenti.....

Premesse positive per la stagione delle patate, ma e' ancora troppo presto per un quadro preciso

"Mancando il 70% delle scavature, non sappiamo se le attuali stime sulla raccolto pataticolo europeo saranno sottostimate oppure no". Così riferisce a FreshPlaza Domenico Citterio, vice-presidente di Europatat, circa le prospettive per la prossima stagione delle patate.Le stime per la Germania parlano al.....

Cipolla rossa di Acquaviva: terminata una delle piu' importanti campagne produttivo-commerciali

Si è conclusa la stagione produttiva e commerciale della Cipolla rossa di Acquaviva. "Una delle più importanti campagne registrate finora - dichiara a FreshPlaza Donato Fanelli, responsabile commerciale della OP Vivafrutta - Abbiamo commercializzato oltre 200 tonnellate di prodotto attraverso 19 diversi.....

Con reportage fotografico!

La Festa della Patata: tutti i colori e i sapori in un evento a Eataly Roma

Tutti i colori e i sapori delle patate hanno caratterizzato l'ultimo evento di Eataly a Roma, "La Festa della Patata", una tre giorni, fino al 25 settembre 2016, che ha riunito alcuni produttori italiani e diversi ristoratori, anche non nazionali, che della patata hanno fatto il loro punto di forza. Capacità.....

Prossima tappa per Coop Semia: 22 ottobre a Roma con Campagna Amica/Coldiretti

Il brand Maremma che…Ⓡ Patata si promuove a Eataly

Dal 23 al 25 settembre 2016 a Eataly Roma si è tenuta la tre-giorni dedicata alla Festa della Patata (vedi news correlata). Tra i produttori italiani presenti, la Cooperativa Agricola Semia di Roccastrada (GR) con le sue patate a marchio Maremma che…® Patata. Promozione del territorio, tracciabilità della.....

Settore pataticolo: presentata una risoluzione al Governo

A seguito dell'azione di UNAPA (Unione Nazionale Associazioni Produttori Patate) rivolta ad attivare politiche di settore indispensabili per una regolazione del mercato e prevenire crisi che ciclicamente coinvolgono il settore pataticolo, lo scorso 12 settembre 2016 la maggioranza di governo - tramite l'on......

L'esperienza della OP Campania Patate a Potato Europe

In occasione della tappa francese di Potato Europe (cfr. FreshPlaza del 20/09/2016), l'OP Campania Patate ha invitato una delegazione di responsabili della Gdo, quali Giuseppe Medici socio PAC 2000 (CONAD), Antonio Biscotti consigliere PAC 2000 (CONAD) nonché Presidente della commissione ortofrutta della.....

Patate e cipolle Belle nel cuore: un progetto meritevole premiato da Carrefour Italia

Il progetto Belle nel cuore, ideato dall'Antonio Ruggiero SpA, nasce come risposta sostenibile ad un tema importante come quello del Foodwaste; l'iniziativa dal forte valore etico vede l'implementazione di una linea di patate e cipolle "imperfette fuori buone dentro", ed è stata selezionata insieme ad altri.....

Reportage fotografico di Potato Europe 2016

Il 14 e 15 settembre 2016 si è tenuta la fiera Potato Europe a Villers-Saints-Christophe, nella Francia del nord. Anche se l'edizione francese di Potato Europe è vista come la meno internazionale rispetto a quella che, a rotazione, si svolge in Paesi Bassi, Germania e Belgio, migliaia di coltivatori e.....

Roncarolo (PC): territorio di vocazione per la cipolla piacentina

La decima Festa della Cipolla Piacentina (17-19 settembre) ha animato il paese di Roncarolo, in provincia di Piacenza. La manifestazione, volta a valorizzare questa tradizione del territorio, ha accolto numerosi stand gastronomici che offrivano prodotti a base di cipolla piacentina. La ditta Delfanti, una.....

Chiuro (SO), dal 20 al 25 settembre 2016

Prima edizione di Idem con Patate: alla scoperta della Blu di Valtellina

Si tiene a Chiuro (SO) dal 20 al 25 settembre 2016 la prima edizione di Idem con Patate, manifestazione che tratterà di storia e cultura della patata alpina con approfondimenti su territorio, produzioni locali e sostenibilità. Gli organizzatori hanno previsto di allestire il mercato contadino locale in piazza del mercato, mentre conferenze ed esposizioni si terranno a Palazzo Flematti. In particolare sarà possibile degustare la Blu di Valtellina, varietà locale, ricca di antociani e proteine, dal sapore unico. Clicca qui per scaricare il programma. Fonte: valtellinanews.it

Focus sul mercato globale delle patate dolci

Le patate dolci, o batate, vengono coltivate e consumate in tutto il mondo. La quota di produzione commercializzata a livello globale è relativamente limitata. Molti Paesi le coltivano soprattutto per il proprio fabbisogno. L'Europa è un grande importatore di patate dolci, soprattutto dagli Stati Uniti. Dal.....

Azienda Fagone: trasformare la cipolla di Giarratana per andare oltre la stagionalita'

"Ho investito una vita per far conoscere la cipolla di Giarratana in tutta Italia e all'estero. Avevo 16 anni quando insieme a mio padre ho cominciato a coltivare quest'ortaggio. Negli anni, ho iniziato a pensare che dovevo trasmettere la passione e la conoscenza di questo prodotto tipico anche fuori dai.....

Agro Centre Holland: commercio fiacco per la cipolla rossa, buon inizio per lo scalogno

La vendita di cipolla rossa procede in maniera abbastanza calma. "Non c'è molta pressione sul mercato in questo periodo dell'anno - ha raccontato Carl van de Wiel di Agro Centre Holland, azienda specializzata in selezione e confezionamento di cipolle rosse e scalogno - I Paesi a noi vicini stanno diventando.....

Cipolla bianca di Castrovillari: ecotipo locale da rilanciare e opportunita' per i giovani imprenditori

La cipolla bianca di Castrovillari è un ecotipo locale della specie Allium cepa L. che appartiene alla famiglia delle Liliacee. Nel secolo scorso, fino agli anni Settanta, veniva prodotta in grandi quantità e commercializzata, oltre che presso il mercato ortofrutticolo di Castrovillari, anche nei.....

"Agli italiani piacciono le novita' e i gusti mai sentiti prima": la testimonianza di due aziende straniere al Sana

Agli italiani piacciono i prodotti salutari e le novità. Ma è davvero così? Al Sana di Bologna, la fiera italiana dedicata a biologico e ai prodotti salutari, abbiamo incontrato due aziende straniere che propongono prodotti trasformati a base di frutta e verdura e commercializzati in Italia sugli scaffali di.....

Le patate dolci dell'Honduras competono con quelle americane

L'aumento di popolarità sperimentato dalle patate dolci in Europa ha spinto produttori ed importatori del continente a rifornirsi dall'America Centrale."In generale il mercato è in crescita in tutto il mondo - ha osservato Mauro Garcia, della tedesca Don Limón - Le nuove tendenze verso una vita sana e.....

25 settembre 2016

F.lli Torti & Solana: una partnership innovativa per il primo Seed Potato Day

La società F.lli Torti, proseguendo la sua strategia focalizzata sull'innovazione a tutti i livelli della filiera produttiva, dalla coltivazione alla distribuzione, ha recentemente instaurato un rapporto di stretta e, si spera, proficua collaborazione con la ditta sementiera Solana France. Questa ha.....

USA: abbondante fornitura di patate dolci della Carolina del Nord

La Carolina del Nord produce la metà delle patate dolci degli Stati Uniti e recentemente ha cominciato la raccolta 2016/17.Jeff Thomas della Scott Farms - un'azienda agricola di sei generazioni che coltiva sei varietà del tubero - ha dichiarato: "Al momento il raccolto sembra buono, la qualità pure e colore e.....

Raffaele Torti: nelle patate, la confezione e' tutto

"I tuberi non sono uno di quei prodotti che il consumatore possa assaggiare prima di deciderne l'acquisto. Per questa ragione, il packaging svolge un ruolo fondamentale nel commercio al dettaglio delle patate". Così riferisce a FreshPlaza il contitolare della Torti Patate, Raffaele Torti, nell'anticipare la.....

La cipolla dolce si aggiunge all'assortimento della Delfanti Trade

Ultima novità di casa Delfanti è la cipolla delicata italiana, una cipolla caratterizzata da un sapore dolce e poco pungente, che si presta per essere consumata a crudo e può soddisfare anche i palati generalmente più intolleranti al sapore piccantino della cipolla.Il prodotto, coltivato nell'area di.....

Pad. B3 - Stand 007

Condifresco: "Puntiamo sulle specialita' di aglio, cipolla e scalogno, perche' il consumatore sappia che c'e' anche altro"

C'è una cosa che balza subito all'occhio, nello sfogliare il catalogo della Condifresco, braccio italiano della francese Les Produits du Soleil: l'azienda commercializza infatti patate, aglio, cipolle e scalogno, ma di questi prodotti una buona parte sono specialità. Troviamo infatti prodotti come l'aglio.....

Aglio: poco prodotto cinese in Europa, e gli spagnoli spingono sul prezzo

La stagione dell'aglio europeo è partita con quotazioni particolarmente elevate. "I prezzi di quello spagnolo - riferisce un operatore del settore - sono esagerati". Quest'anno i loro volumi sono simili a quelli dell'anno scorso, ma rispetto al 2015 c'è una grossa differenza: "L'anno scorso infatti -.....

Polonia: la conoscenza delle varieta' di patate ne incrementa il consumo

In Polonia, la raccolta delle patate novelle è cominciata circa due mesi fa e nel frattempo le importazioni da altri Paesi come Cipro, Italia e Maiorca sono state interrotte. Come riporta Lukasz Ostrowicz di Bugaj Sp Zoo, in offerta ci sono solo patate di produzione domestica.La produzione procede bene,.....

America Latina: 20% del raccolto di patate perso a causa della siccita'

Esperti del settore pataticolo hanno dichiarato che il riscaldamento globale ha distrutto tra il 10 e il 20% della produzione latinoamericana, divenendo il pericolo principale per la coltura, ancor più della peronospora."Le temperature elevate e la pioggia incostante hanno fatto sì che la peronospora.....

Bassa Sassonia (Germania): buona la stagione delle patate novelle

La stagione 2016 delle patate novelle è terminata il 10 agosto e, secondo l'Associazione dei produttori di patate della Bassa Sassonia, il raccolto è stato abbastanza soddisfacente. Alla fine di febbraio è stato possibile piantare i tuberi da seme senza interruzione, mentre nelle aree di coltivazione nel sud.....