L’Azienda agricola Giovanni Milana, completamente convertita al regime biologico dal 1991, è la sintesi dell’esperienza di molte generazioni di agricoltori, allevatori di cavalli ed esportatori. 
La fattoria si trova nei pressi della Cava d’Ispica (nella foto a sinistra), una lunga e profonda gola calcarea naturale, attraversata da fiumi, lungo l’altopiano Ibleo, con reperti archeologici e antropici, a 30 chilometri da Ragusa e 56 da Siracusa.
Carote novelle di Ispica
Storia
L’azienda è stata fondata negli anni Sessanta da Salvatore Milana. Fiore all’occhiello delle produzioni la Carota novella, uno dei prodotti di punta tra le orticole dell’agro di Ispica, oggi protetta dall’IGP (vedi scheda).
Al padre successe il figlio Giovanni. Grazie all’aiuto dei familiari e, in particolare, della figlia Daniela, l’impresa ha accelerato sul mercato diventando una tra le imprese biologiche leader, con una forte vocazione all’export.
Una superficie di oltre 350 ettari, tra pieno campo e serre
L’impresa mette in campo oltre 350 ettari di superficie tra pieno campo e ambiente protetto, di cui ben 250 interamente dedicati all’ortofrutta.
La struttura integrata riproduce la tipica Masseria iblea
L’organizzazione interna e la struttura riproduce il modello della tipica masseria iblea con la classica coorte, i terreni adibiti alla coltivazione tutto intorno, il magazzino per la raccolta e lo stoccaggio del prodotto naturale e l’impianto per la lavorazione, il confezionamento e la commercializzazione, un gioiello di automazione in grado di soddisfare le aspettative di distributori e consumatori.
Prodotti orticoli in serra
L’impresa produce su 400.000 metri quadri di serre un gran numero di ortaggi, oltre alle carote, già ricordate, i pomodori, e, in particolare, il ciliegino di Pachino, le zucchine, i peperoni, e le melanzane.
Tutta la produzione è controllata e certificata dall’Associazione italiana agricoltura biologica (AIAB).Mercati
Oggi il 95% dei prodotti vengono esportati in paesi europei e solo il 5% vanno sul mercato italiano.
L’Azienda agricola biologica Milana Giovanni vi attende al Fruit Logistica di Berlino, Hall 2.1 - Stand D–11
Contatti:
Azienda agricola biologica Milana Giovanni
Contrada Crocefia
97014 – Ispica (RG)
Tel.: (+39) 0932 704054
Fax: (+39) 0932 959264
E-mail: milanagio@tiscali.it