Al di là dei suoi usi culinari, la nocciola gioca un ruolo fondamentale nella creazione di fragranze molto amate, grazie al suo ricco aroma. Stimati marchi internazionali di profumi lo incorporano. La varietà tostata offre una nota particolarmente seducente che ricorda i dolci e la cioccolata calda.
Tra le fragranze in risalto: Valentino Uomo Eau De Toilette, con la sua miscela di legni, bergamotto e cedro; Hermetica Paris Sandalsun, un mix di vaniglia, nocciola e legno di sandalo; Jousset Parfums Le Gourmand, che cattura il calore di una panetteria; Paco Rabanne 1 Million Lucky, con un aroma di nocciola; e Amouage Guidance, una fresca combinazione di pera, incenso e nocciola.