Le esportazioni turche di peperoni quadrati stanno aumentando in questa stagione, secondo Emel Esin Keskin, proprietario dell'azienda d'esportazione turca Esin Tarim. "I pomodori sono al primo posto nelle esportazioni di ortaggi dalla Turchia, seguiti da limoni e peperoni quadrati. Le esportazioni di questi ultimi continuano ad aumentare a ritmi elevati in questa stagione, con soddisfazione sia degli esportatori sia dei produttori. Mentre la Russia è al primo posto nell'acquisto di peperoni quadrati turchi, Germania, Polonia e Romania sono considerati i migliori mercati per gli esportatori turchi".
Keskin afferma che quasi tutta la produzione turca di peperoni quadrati viene esportata in altri Paesi. "Negli ultimi tre anni, i nostri produttori hanno sviluppato le aree di produzione a peperoni gialli, rossi e verdi. In media si ottengono 60 tonnellate di resa per ettaro, e il 90% della produzione è destinata al mercato estero. I nostri prodotti, completamente privi di residui di agrofarmaci, non hanno problemi di accesso in Europa".
I peperoni quadrati turchi vengono coltivati sia in estate sia in inverno. Le serre rappresentano la soluzione ideale in presenza di un clima più freddo. Spiega Keskin: "La coltivazione dei peperoni viene effettuata principalmente nella regione mediterranea della Turchia. I nostri ortaggi vengono coltivati negli orti e nei campi durante i mesi estivi, e nelle serre durante i mesi invernali. Diamo grande importanza alla vendita all'ingrosso di verdure di stagione. Disponiamo, inoltre, di un ampio stock di peperoni che ci consente di abbassare notevolmente i prezzi".
Keskin sottolinea che Esin Tarim adotta tutte le precauzioni per garantire che il prodotto esportato sia privo di residui. "Forniamo regolarmente ai nostri agricoltori formazione e supporto necessari per una produzione senza residui e di qualità. Il Ministero dell'agricoltura turco mantiene regole molto rigide in merito ai controlli fitosanitari. Pertanto, nonostante ci siano lunghe code ai controlli alle frontiere, i nostri peperoni quadrati possono mantenere la loro freschezza per lungo tempo", conclude Keskin.
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