Secondo gli analisti di EastFruit, nella stagione 2023/24 è emersa una nuova tendenza sul mercato europeo: l'esportazione di mele fresche verso aziende produttrici di succo. Ciò è dovuto ai prezzi globali, mai così alti, del concentrato di succo di mela.
Oggi, nei Paesi dell’Europa orientale, il prezzo medio di acquisto delle mele da industria è di circa 0,22-0,25 dollari/kg, ovvero tre volte di più rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso quando, tra l’altro, il processo di aumento dei prezzi era già iniziato. Tuttavia, i prezzi delle mele da industria nei grandi Paesi trasformatori dell'Ue-15, come Austria e Germania, sono ancora più alti. Grazie al forte aumento dei prezzi delle mele di bassa qualità, è nato un nuovo fenomeno: l'esportazione di mele fresche per l’industria.
I coltivatori e gli esportatori dei Paesi extra-Ue dell'Europa centrale e orientale segnalano un aumento delle richieste, da parte dei trasformatori austriaci e tedeschi, per l'export di mele da industria. Allo stesso tempo, i trasformatori sono disponibili, se necessario, ad aiutare anche nel trasporto.
È interessante notare che solo due anni fa i prezzi di acquisto delle mele destinate alla trasformazione erano così bassi da coprire a malapena i costi di trasporto alle industrie locali. Fornire queste mele per l'esportazione era escluso perché, dal punto di vista economico, non era conveniente. Tuttavia, al momento, i prezzi elevati delle mele da industria stanno influenzando anche i prezzi sul mercato interno. Il segmento delle mele economiche, che prima era piuttosto ampio, ha registrato una forte contrazione nella stagione 2023/24, poiché molti frutti a basso costo sono stati inviati alla trasformazione. Pertanto, insieme ai raccolti di mele inferiori in Europa, si è verificato un forte aumento dei prezzi in entrambi i segmenti, medio e alto.
In Polonia, Ucraina e Moldavia, i prezzi delle mele fresche sono aumentati nel corso dell'anno, in media del 40-60%, e continuano a mantenersi alti. E se in Moldavia i produttori di succo di mela avevano sospeso la trasformazione dei frutti nell'autunno del 2023, a causa della carenza di materie prime, ora hanno ricominciato. È ovvio che i prezzi delle mele da industria continuano a competere con quelli del mercato fresco, spingendo questi ultimi al rialzo.
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