La zucca tunisina è un prodotto molto richiesto in diversi paesi europei dove, a seconda della stagione e delle abitudini locali, viene utilizzata e cucinata nei modi più svariati. Piantata a fine maggio per essere raccolta da agosto a fine settembre, la particolarità della zucca stagionale tunisina sta nel fatto che, dopo la raccolta, è possibile conservarla all'aperto fino al maggio successivo.
Per l'annata 2015 si stima una produzione nazionale di zucca pari a 100.000 tonnellate, coltivate su circa 2.200 ettari; la maggior parte dei volumi è esportata in Libia e Algeria, Italia, Francia e altri paesi europei quali Germania e Russia, nonché paesi arabi (Emirati Uniti, Arabia Saudita, Qatar).
Nel 2015 la Tunisia ha esportato oltre 3.800 ton di zucca, quantità che, secondo gli esperti locali, aumenterà di un ulteriore 40% nel 2016. "La stagione dell'export di quest'ortaggio - dichiarano dall'azienda Agri Didon Tunisia - dura fino a maggio, periodo in cui la zucca in Europa tende a scarseggiare, in attesa del nuovo raccolto".
Per quanto riguarda le varietà esportate, la fetta maggiore è rappresentata dalla zucca locale Bejaoui, una varietà molto simile alla famosa Moscata di Provenza. Questa zucca si riconosce per il suo colore esterno verde-arancione, la polpa arancione e abbondante, il sapore leggermente dolce.
"Per quanto riguarda i prezzi, registriamo un aumento rispetto all'anno scorso. Arriva una forte domanda dal mercato locale ma anche da Libia, Algeria, Italia e Francia. Grazie alla nostra organizzazione capillare e ai rapporti di partnership con i nostri agricoltori, siamo in grado di garantire prezzi competitivi ai nostri clienti".
In Italia, Agri Didon Tunisia lavora la zucca in stretta collaborazione e partnership con la Zucca Rossa di Ventura di Napoli. Il dirigente Giuseppe Ventura e i suoi collaboratori hanno messo a disposizione dei partner tunisini tutto il know how italiano, garantendo l'arrivo sui mercati italiani di zucche di buona qualità.
Contatti:
Sami ChaariAgri Didon Tunisia
76, Avenue Habib Bourguiba Appt A-1-1
2080 Ariana (Tunisia)
Cell.: +216 22 33 74 10
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Web: www.agrididon-tunisia.com
Giuseppe Ventura
La Zucca Rossa di Ventura Cell.: +39 333 7007837
Email: info@lazuccarossadiventurasrl.it
Web: www.lazuccarossadiventurasrl.it