Presentazione dei primi risultati del progetto Quafety in occasione di |CA|MA|2013|
Si apre oggi |CA|MA|2013|, l'XI International Controlled & Modified Atmosphere Research Conference (www.cama2013.org) che si svolge dal 3 al 7 giugno 2013 nella splendida cornice del centro storico di Trani.
L'evento costituisce anche l'occasione per la presentazione alla comunità scientifica dei primi risultati del progetto QUAFETY sulla qualità e sicurezza alimentare dei prodotti di IV gamma.
|CA|MA|2013| rappresenta uno dei principali eventi internazionali sull'applicazione di atmosfera controllata e modificata per l'estensione della vita post-raccolta di prodotti freschi interi o fresh-cut.
Oltre 200 tra ricercatori e responsabili dell'industria orticola da oltre 30 paesi del mondo si sono registrati per seguire la conferenza, organizzata dall'Università di Foggia, in collaborazione con ISHS e DARe-Puglia.
Un'intera sessione speciale (domani, 4 giugno 2013, alle ore 14:30) sarà destinata al progetto QUAFETY, con 8 presentazioni orali. In aggiunta, 14 poster relativi al progetto saranno esposti continuativamente presso l'apposita area dedicata della conferenza.
Il progetto "QUAFETY - Comprehensive Approach to Enhance Quality and Safety of Ready to Eat Fresh Products" (approccio sistematico per migliorare la qualità e la sicurezza dei prodotti freschi pronti per l'uso), è co-finanziato dalla Unione Europea nell'ambito del 7mo Programma Quadro e coinvolge 8 Istituzioni scientifiche e 6 PMI (piccole e medie imprese), di 7 diversi Paesi (Italia, Regno Unito, Israele, Polonia, Paesi Bassi, Portogallo e Grecia).
Il coordinatore scientifico del progetto, Prof. Giancarlo Colelli, riferisce: "Le attività di QUAFETY procedono con continuità attraverso una intensa cooperazione tra tutti i partecipanti. Dato che il progetto sta avvicinandosi al suo periodo di medio termine, quale migliore occasione della conferenza |CA|MA|2013| per esporre i primi risultati al pubblico?".
Il Prof. Colelli è anche Convener di |CA|MA|2013|, il cui volume di abstract conterrà anche i contributi della sessione speciale QUAFETY, alcuni dei qauli troveranno successiva pubblicazione in un numero speciale di Acta Horticulturae, la rivista scientifica della ISHS.
Ulteriori info:
Prof. Giancarlo Colelli, University of Foggia, Italy
g.colelli@unifg.it
www.quafety.eu
www.cama2013.org