La recente grandinata ha lasciato il segno sulla frutta nei Paesi Bassi. Quest'anno i peri, compresi quelli di Bijl's Fruit nell'Olanda meridionale, erano in fiore. "Si lavora duramente tutto l'anno e in pochi minuti tutto viene danneggiato in modo massiccio. Sono stato male per qualche giorno", esordisce Wim Bijl.
"È un anno insolitamente precoce. Molti dicono di non essersene resi conto perché non ha fatto ovviamente caldo. Anche se meno evidente, le temperature notturne sono state troppo alte. L'anno scorso, le nostre pere erano in piena fioritura tra il 19 e il 21 aprile; quest'anno, già dal 2 al 4 aprile. Varia leggermente da regione a regione, ma in media parliamo di un anticipo di circa 20 giorni".
E, poiché i peri erano già fioriti, i frutti sono stati colpiti dalla grandine. "Abbiamo avuto grandinate in passato, ma di solito sono a macchia di leopardo. Il tuo vicino viene colpito e tu no, o viceversa. Questo fronte freddo ha attraversato tutto il Paese, fino al Belgio. I chicchi di grandine si consumano leggermente sotto la pioggia, diventando più rotondi. Ma in combinazione con il vento, quei chicchi hanno rovinato le pere", dice Wim.
È tempo di risanare?
"Da lontano le macchie sulle pere possono sembrare piccole, ma se ci si avvicina sono molto evidenti. Lo svantaggio maggiore è che sono state danneggiate così tante foglie. Quelle sono i polmoni degli alberi. Gli alberi ne hanno bisogno per crescere. Dovremo aspettare e vedere quali saranno le conseguenze. Le pere Conference potrebbero avere il tempo di riprendersi. Sembra strano, ma in realtà era il periodo migliore dell'anno per una tempesta di questo tipo. Le pere Conference sono più resistenti, quindi resistono un po' di più".
"Ma dipende anche da quali saranno le condizioni meteorologiche nei prossimi mesi. Si può paragonare a un graffio sulla mano. Se continua a sporcarsi e a bagnarsi, non guarirà. Ma se il sole inizia a splendere su di esso, la guarigione è molto più rapida. Lo stesso vale per le pere Conference. Sono un po' meno ottimista per altre varietà, come Xenia, Lukassen e Comice. Temo che le loro macchie rimarranno visibili o si trasformeranno in protuberanze. Soprattutto perché queste varietà sono più sensibili. La fioritura precoce implica che le pere erano già grandi come il 9 maggio dell'anno scorso. Possiamo solo aspettare e vedere cosa succederà", spiega Wim.
Macchie prevedibili
La situazione è la stessa in tutti i Paesi Bassi. "Una cosa è certa: ci sono stati danni enormi nei Paesi Bassi e in Belgio. Alcune aziende sono state colpite più duramente di altre, ma la grandine non ha risparmiato quasi nessuno. Noi coltivatori abbiamo molti contatti tra di noi e, guardando tutte le foto, è un vero disastro. Il giorno dopo l'accaduto, non ne potevo più. Sono stato male per due giorni. Si fa sempre del proprio meglio e poi pochi minuti sono sufficienti a stravolgere l'intera annata. Dopo qualche giorno, si comincia a pensare: 'Oh, beh, dobbiamo andare avanti per offrire di nuovo alla gente dei bei frutti'. Come sarà, questo è un altro discorso".
Secondo Wim, tutti dovrebbero prepararsi a un nuovo raccolto di pere non proprio splendido. "Dobbiamo continuare ad andare avanti, ma il settore commerciale dovrà parlare con i supermercati. Possiamo ancora coltivare pere deliziose, ma molte probabilmente avranno delle macchie quando arriveranno sugli scaffali dei negozi. Questo non vuol dire alcunché: il fatto che una persona sia un po' meno bella di un'altra non ne diminuisce certo il valore. Tuttavia, il commercio e i consumatori sono chiamati a prepararsi a questa eventualità".
L'NFO segnala milioni di danni
Secondo i dati della Vereinigte Hagel e della Onderlinge Fruittelers Hagelverzekering (OFH), le grandinate della scorsa settimana hanno causato danni per milioni di euro alle coltivazioni di frutta. Le pere sono state particolarmente colpite. Ciò influirà senza dubbio sulla resa e sulla qualità, ma in quale misura dipenderà dall'andamento della stagione di crescita, secondo l'Associazione olandese dei frutticoltori (NFO).
L'ente assicurativo Vereinigte Hagel ha ricevuto 150 richieste di risarcimento da parte di coltivatori olandesi nei giorni scorsi. Sono state inoltre registrate 130 segnalazioni di danni dal Belgio. "Le richieste di risarcimento olandesi provengono principalmente dall'Olanda settentrionale, dal Flevoland, dalla Betuwe e dal sud dei Paesi Bassi", afferma Jan Schreuder di Vereinigte Hagel. "La maggior parte dei danni riguarda i pereti, anche se abbiamo ricevuto segnalazioni anche dai meleti. Anche i mirtilli sono stati colpiti, ma in generale sono state le pere a subire i danni maggiori. Ispezioneremo i frutteti, ma non sembra che le cose si mettano bene. I danni si aggireranno intorno ai milioni".
"Abbiamo ricevuto e-mail e telefonate per tutta la settimana", riferisce Pietjan Visser dell'OFH. "Le segnalazioni di danni provengono da tutti i Paesi Bassi e dal Belgio. La maggior parte riguarda i frutteti di pere, che attualmente si trovano nella fase cruciale di allegagione. Per quanto riguarda le mele, i danni visibili sono pochi o nulli, ma la situazione potrebbe cambiare. Abbiamo anche ricevuto alcune segnalazioni su piccoli frutti, soprattutto mirtilli".
"Resta da vedere come sia stata colpita la qualità delle pere", aggiunge Joris Wisse, specialista in grandi coltivazioni frutticole presso il Servizio centrale di consulenza per la frutticoltura. "Il problema sarà evidente se mancheranno dei veri e propri pezzi di frutta. Ci sono frutteti con frutti che presentano molteplici fori; questo non cambierà. Ma il modo in cui le pere 'usciranno dalla battaglia' dipende dall'andamento della stagione. I danni saranno probabilmente più evidenti se i frutti rimarranno lisci e verdi che nel caso in cui si colorino. In breve: le grandinate influenzeranno senza dubbio la resa e la qualità, ma in quale misura resta da vedere".
Per maggiori informazioni:
Wim Bijl
Bijl's Fruit B.V.
10 Oosthoek
3265 LE, Piershil - Paesi Bassi
+31 (0) 655 904 639
[email protected]