Regno Unito: il veganismo e' aumentato del 360% in dieci anni
Il sondaggio condotto su oltre 10.000 persone è il più grande mai fatto per determinare il numero di vegani nel Regno Unito.
Si pensa che siano i benefici salutari percepiti nella dieta vegana a guidare la tendenza. I sostenitori di questa filosofia dichiarano che i vegani mostrano livelli inferiori di colesterolo e pressione sanguigna, un indice di massa corporea più basso e un rischio ridotto di decesso per patologie cardiovascolari e tumorali. Anche le questioni ambientale e di benessere stanno contribuendo a far lievitare il numero delle persone che decidono di abbandonare gli alimenti di origine animale.
"Avere mezzo milioni di vegani in Regno Unito è fantastico - ha detto Jasmijn de Boo, amministratore delegato di The Vegan Society - Sono sempre di più le persone che stanno decidendo di optare per i benefici ambientali e salutari del veganismo e la scoperta di cosa accade veramente nelle industrie della carne e del latte sta portando la popolazione a decidere di non voler contribuire alla sofferenza e al dolore degli animali".
Allo stesso modo, celebrità vegane come Ellie Goulding, Jennifer Lopez e Liam Hemsworth sembrano avere molta influenza. Il sondaggio ha mostrato che, in particolare, sono i giovani a provare la strada dell'alimentazione vegana. Quasi la metà di tutti i vegani ha un'età compresa tra 15 e 34 anni (il 42%) rispetto al 14% degli over 65. La grande maggioranza vive in zone urbane (l'88%), con quasi un quarto (il 22%) nella città di Londra. Il sondaggio ha mostrato anche che al momento in Regno Unito ci sono 1,14 milioni di vegetariani dai 15 anni in su.
Una volta il veganismo veniva visto come un regime alimentare estremo e restrittivo, ma l'atteggiamento sta cambiando. Molti supermercati ora si riforniscono di marchi di prodotti vegani ed è in incremento il numero dei ristoranti e caffè che ora offrono opzioni vegane.
Fonte: telegraph.co.uk