E' quanto dichiara a FreshPlaza l'agronomo Salvatore Pecchia dell'Ufficio tecnico del Gruppo Assofruit Italia- FruttHera, con sede a Scanzano Jonico (MT). Oltre alla fragola (in primis la Candonga del Metapontino), altre produzioni importanti per la OP sono infatti pesche, nettarine e albicocche.
"Relativamente alle nettarine, per le varietà definite subacide (tra cui Big Bang e Big Top) si registra una flessione media di produzione pari al 30-35%, sempre dovuta a un numero insufficiente di ore di freddo, alla fioritura scalare e alla scarsa allegagione. Per le pesche si registra, invece, un 20-25% in meno di produzione. Alcuni fenomeni grandinigeni verificatesi nell'area, in questo caso, hanno causato dei danni, con conseguente corposo diradamento."
Sulle superfici coperte, i soci della OP sono già in fase di raccolta, ma ancora per quantitativi limitati: parliamo di albicocche Ninfa, pesche Plagold e Sagittaria. Tra una decina di giorni partiranno anche le raccolte delle nettarine Garofa e Big Bang. "Negli areali scoperti si comincerà a raccogliere tra 15-20 giorni, per entrare in piena produzione fra un mese circa."
Nel Sud Italia, la campagna drupacee copre generalmente i mesi che vanno da maggio a settembre e tutta la produzione è aggregata principalmente in Basilicata. Nello specifico di Assofruit, il calendario produttivo termina ad agosto.
Il Gruppo Assofruit-Frutthera commercializza le proprie drupacee sul mercato nazionale, in Unione Europea (Germania in particolare), in Russia e in Arabia Saudita. "Il nostro maggiore competitor è ovviamente la Spagna, dato che registra un anticipo di produzione di almeno 15 giorni rispetto a noi", commenta Pecchia.
Secondo l'agronomo, la coltivazione di drupacee è ancora un business remunerativo, però bisogna sicuramente standardizzare la produzione aggregata e avere come punto cardine il fare qualità. "Se si punta solo ai volumi e a fare massa sul mercato, non si può parlare di remunerazione, in quanto la clientela è sempre più esigente. Puntare sulla qualità ha significato, invece, mantenersi competitivi negli ultimi anni. Tutti i nostri soci seguono, in maniera puntuale, precisa e capillare, sia i disciplinari di produzione integrata sia le linee tecniche che vengono emanate dall'Ufficio preposto. Stiamo cercando, quindi, di standardizzare sempre più le produzioni."
Criticità del settore
L'infezione da Sharka, il letale virus che colpisce le drupacee (pesco, albicocco, susino), è ormai conosciuta nel Metapontino e rappresenta la criticità maggiore.
Inoltre, ogni anno si registrano degli sbalzi termici con conseguenti grandinate e quindi le produzioni molte volte ne escono danneggiate. Si punta quindi a produrre pesche e albicocche in coltura protetta: come organizzazione di produttori, Assofruit è indirizzata a incentivare maggiormente l'acquisto di strutture di protezione, da inserire e avviare nei programmi operativi.
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