Kevin Moffitt, del Pear Bureau Northwest
Le pere sono un acquisto d'impulso per i consumatori americani
Secondo Moffitt: "La prima questione sta nel fatto che le pere non sono tra i frutti preferiti dalle persone. Non tutti le comprano. Sono un frutto acquistato d'impulso da un piccolo ma solido gruppo di consumatori che si accaparra la maggior parte del prodotto posto in vendita."
Nell'elenco della frutta più venduta negli Stati Uniti il primo posto è monopolio delle mele. Le pere invece non compaiono nemmeno nella top ten, arrivando solo all'undicesimo posto.
"In più, mentre quasi il 90% dei consumatori acquista banane, l'83% mele, il 75% uva e il 71% fragole, meno di un consumatore su due compra pere nel corso di un anno. Oltre a questo il 35% di chi compra pere è responsabile per il 90% delle pere vendute." E chi le compra lo fa solo 7 volte all'anno.
Moffitt conclude: "In ogni acquisto questo "nocciolo duro" di consumatori si porta a casa circa 1,8 libbre del frutto, pari a circa 4 pere. Per contro, la media di acquisto è di 3 pere 2 volte all'anno, mentre chi acquista pere una sola volta all'anno ne porta a casa due. Così, se da un lato continueremo a soddisfare questi grandi consumatori di pere, dall'altro uno degli obiettivi principali sarà di far crescere il consumo degli acquirenti medi."
Fonte: aginfo.net
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