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Andrés Legaz, Almerca:

"Siamo riusciti a vendere meloni in una gamma di calibri più ampia in Germania"

La stagione del melone e dell'anguria a Murcia è in pieno svolgimento. La primavera fredda ha causato un leggero ritardo nell'inizio, ma le piogge si sono rivelate favorevoli. Meteo, prezzi, domanda e qualità sono e continueranno a essere positivi.

Un aspetto cruciale nel commercio riguarda la preferenza per determinati calibri, che può influire significativamente su ciò che può o non può essere commercializzato. "La svolta per noi è che siamo riusciti a vendere meloni in una gamma di calibri più ampia in Germania. In passato richiedevano solo il calibro 8 e, occasionalmente, il calibro 10. Ora accettano anche i calibri 6 e 7, ampliando così le nostre possibilità di vendita", ha dichiarato Andrés Legaz, direttore della Almerca.

© Almerca

"Abbiamo distribuito fino a 600 tonnellate di meloni, ma non è una questione di peso, l'importante è che ora possiamo vendere più calibri. Questo significa poter vendere più unità. Questo è il risultato di un lungo confronto e di un grande impegno con le catene di supermercati", ha affermato Legaz.

Il melone verde sta guadagnando terreno in Europa
"Il mercato tedesco preferisce il melone giallo ma, durante l'estate, ci sono 4-6 settimane in cui è richiesto anche il melone verde. In passato, questo melone era destinato esclusivamente al mercato spagnolo. Poi abbiamo iniziato a promuoverlo attivamente, fornendo confezioni con un mix di prodotti. Ad esempio, inserendo due o tre meloni verdi in una confezione da otto. È così che abbiamo gradualmente incrementato la domanda in Europa", ha sottolineato Legaz.

"Molti pensavano che i meloni verdi fossero meloni gialli non maturi, come i peperoni che sono verdi prima di diventare rossi. Ora invece sanno che si tratta di un tipo di melone diverso. Quando lo assaggiano, scoprono che è deliziosamente croccante. Ha anche una buccia soda ed è più resistente ai danni. Il melone giallo, invece, sviluppa rapidamente macchie marroni sulla buccia a causa dell'umidità, anche quando la polpa è ancora buona", ha spiegato Legaz

L'anguria rimane la preferita
"L'anguria senza semi sta registrando la crescita maggiore nei consumi, anche se riteniamo che la varietà con i semi abbia un sapore più intenso. Quando in Europa fa caldo, la domanda è molto alta", ha affermato Legaz. "Non solo ha un prezzo più interessante del melone, ma è anche un prodotto molto sano e rinfrescante".

"Il raccolto ora coincide con quello di Italia e Albania. Per essere più competitivi, dobbiamo ridurre al più presto i costi di trasporto grazie al corridoio mediterraneo. I prezzi sono simili a quelli della scorsa stagione. L'anno scorso gli ordini sono aumentati per poi diminuire. Quest'anno stiamo osservando lo stesso andamento. Al momento, gli ordini stanno raggiungendo il picco".

© Almerca

In inverno, Almerca mette all'asta carciofi, broccoli, fave e zucchine. "In estate, ci concentriamo sull'esportazione di meloni e angurie, dato che la stagione inizia ad Almería a fine aprile e termina a La Mancha a metà settembre", ha affermato Legaz.

"Esportiamo complessivamente circa 23.000 tonnellate. Il melone giallo rappresenta la metà del volume. Stiamo anche cercando di riportare alla ribalta il melone Galia e il Cantalupo. Lavoriamo esclusivamente con prodotti spagnoli".

"Il melone verde continua a essere principalmente destinato al mercato interno. La rimanente parte viene venduta ai supermercati di Germania, Francia, Regno Unito, Belgio, Paesi Bassi e Paesi scandinavi. Siamo soddisfatti che la domanda di melone verde sia in aumento, perché le persone ne apprezzano sempre di più il sapore e la shelf life", ha concluso Legaz.

Per maggiori informazioni:
Andrés Legaz - direttore
Almerca
+34 676 474 948
admon@alhondigaymercados.com
www.alhondigaymercados.com