La stagione delle pomacee è entrata nella fase finale. Marius van Arkel della Fruitstation van Arkel fa un bilancio di quella che ritiene un'ottima stagione. "L'anno scorso, abbiamo perso molti soldi alla fine della campagna delle pere, ma quest'anno stiamo chiudendo bene. Le scorte sono ancora basse e le vendite continuano in modo tranquillo, ma costante. Questo è un bene per tutti, che si tratti di coltivatori o commercianti".
"I mercati si stanno leggermente svuotando. In Europa meridionale fa ormai molto caldo e il nostro prodotto non lo tollera bene. Pertanto, ci affidiamo maggiormente all'Europa nord-occidentale. I prezzi si aggirano tra 1,20 e 1,30 euro per i prodotti non selezionati, un livello senz'altro soddisfacente. Quando le cose vanno bene, non bisogna essere troppo avidi. Anche le fragole, per esempio, hanno un prezzo nella media e nemmeno le ciliegie sono particolarmente costose".
"Quest'anno la conservazione delle pere è andata molto bene. Qui, nel centro del Paese, gli alberi sono rimasti immersi nell'acqua per oltre 48 ore. Normalmente questo provoca problemi di qualità, ma non si sono praticamente manifestati in magazzino. Ogni tanto si è vista qualche pera ingiallita, ma nel complesso è andata bene. Un fattore determinante è stato il fatto di riuscire a stare al passo con le vendite. Le celle di stoccaggio sono state spesso svuotate prima del necessario, in termini di qualità. Quando si rimane indietro, è difficile recuperare", spiega Marius.
Poche promozioni per le mele
Anche le vendite di mele sono state piuttosto stabili quest'anno. Van Arkel sottolinea: "È lo scenario ideale per un'azienda commerciale: puoi selezionare cinque giorni a settimana e gestire comunque tutto senza intoppi. Quest'anno, però, ci sono state sorprendentemente poche promozioni nei supermercati per le mele, il che fa sì che le mele Elstar siano ancora sul mercato, mentre mi aspettavo che fossero già finite. Noi abbiamo già terminato le nostre scorte di Elstar".
"Anche il prezzo delle mele Jonagold è rimasto piacevolmente stabile, ma i calibri rimangono un problema. Sono generalmente troppo grandi mentre le persone continuano a preferire le mele di calibro tra 65 e 80. Con il calibro e la qualità ideali, si può ottenere un buon prezzo, ma se si hanno molte mele di calibro grande, il rendimento medio non è altrettanto buono". Per la nuova stagione, Marius prevede un raccolto di mele abbastanza buono. "Soprattutto per le Elstar. Il raccolto della Jonagold sarà più variabile e, ancora una volta, sono preoccupato per il calibro".
"Per quanto riguarda le pere, non vedremo più un raccolto completo di Comice, ma ormai questa è la tendenza degli ultimi anni. Le piantagioni di Xenia e Migo si presentano bene. Noi abbiamo un ottimo raccolto di pere Conference, ma non è così ovunque. In questi casi conta più la fortuna che la competenza. Nel complesso, il raccolto di Conference sarà superiore a quello dello scorso anno, ma comunque inferiore alla media. Ci sono molti lotti vuoti, alcuni dei quali fertili, ma non si vede un raccolto completo da nessuna parte. Questo potrebbe sostenere i prezzi, ma dovremo aspettare per vedere come evolve la situazione. Al momento, stiamo lottando contro la peronospora del pero, per mantenere le pere pulite. È una sfida continua nei frutteti, soprattutto quando soffia il vento da est", conclude Marius.
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