La stagione delle cipolle egiziane si sta lentamente avvicinando. "Tutto sembra andare bene e non mi aspetto problemi di qualità e disponibilità. L'anno scorso ci sono stati comunque problemi alla fine e la stagione è stata breve", afferma Adriaan van Belzen, di Daily Onions. Nel 2025, però, si prevedono maggiori problemi nel commercio, dato che il numero di fornitori di cipolle egiziane aumenta ogni anno.
"Quest'anno siamo stati alla fiera di Berlino per la prima volta e la maggiore affluenza è stata quella degli esportatori egiziani che in realtà non hanno nulla a che fare con il commercio delle cipolle. Allo stesso modo, ogni anno aumentano gli operatori che importano qualche container di cipolle, ma che non conoscono il prodotto".
"Fortunatamente, non importo nemmeno uva dall'Egitto. Il mio motto è: Attieniti a ciò che conosci bene!".
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