La stagione degli asparagi inglesi è cominciata ufficialmente il 23 aprile, il giorno di San Giorgio e si trova ormai al culmine.
"L'inizio della stagione delle colture in tunnel è stato decisamente mediocre, con tempo uggioso a gennaio e febbraio - ha dichiarato Chris Chinn, di Cobrey Farms - A marzo, invece, abbiamo avuto giornate di sole e fresche e una primavera molto piacevole. Il caldo ha fatto crescere rapidamente gli asparagi e la settimana 18 ha sicuramente visto l'aumento dei volumi".
Questa settimana ci sarà un altro giorno festivo in Inghilterra e, sebbene ciò possa incoraggiare le vendite, Chris ha detto che comporta delle difficoltà per la commercializzazione e per la raccolta. "L'obiettivo è raddoppiare le vendite, ma questo non funziona con gli asparagi".
Chris si aspetta che la stagione raggiunga il suo picco a maggio, per poi calare a giugno.
Cobrey produce soprattutto asparagi verdi, un numero limitato di turioni viola e una piccola quantità di quelli bianchi.
Per maggiori informazioni:
Chris Chinn
Cobrey Farms
+44 1989 562 770
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www.cobrey.co.uk