"Fra 10-12 giorni entrerà nel vivo la campagna del finocchio coltivato in Romagna". Lo conferma Samuel Kofler, referente commerciale dell'azienda Caligari Ortofrutta, detentrice del marchio Finò. "Entro i primi 7-10 giorni di maggio inizierà la raccolta del finocchio di Romagna - esordisce Kofler – e le quantità aumenteranno gradualmente. La qualità è buona in quanto, grazie alla professionalità dei nostri produttori e alle attente valutazioni del nostro staff tecnico, siamo riusciti ad affrontare le problematiche causate dal maltempo".
La raccolta andrà avanti per un mese circa. "La coincidenza vuole – precisa Kofler – che l'inizio della raccolta del finocchio romagnolo coinciderà con la fiera Macfrut, per cui incontreremo in fiera i clienti con la totale disponibilità del prodotto".
Caligari Ortofrutta quest'anno parteciperà al Macfrut (padiglione D5, stand 064) allo scopo di incontrare sia i clienti che i fornitori presenti.
"Dall'inizio dell'anno, la campagna del finocchio ha attraversato fasi complicate. Solo grazie a un'attenta programmazione e a un'organizzazione meticolosa in campo e in magazzino si possono affrontare senza timori gli alti e i bassi del mercato. In generale, abbiamo visto sui mercati quantità notevoli di prodotto, che hanno causato momenti di stasi".
"A ogni modo aspettiamo tutti gli stakeholders al nostro stand, per un confronto sul prosieguo della campagna e la programmazione futura", conclude il responsabile.
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