La Früchte Frick, azienda all'ingrosso a conduzione familiare e con una lunga tradizione nel settore della frutta e verdura, porta avanti da tre generazioni delle solide collaborazioni con ristoranti e hotel della regione di Algovia. Secondo Tim Trautmann, alla guida dell'azienda dal 2011, l'azienda si distingue per un perfetto equilibrio tra continuità e dinamismo.
"La nostra attenzione è rivolta alle persone e all'ambiente. Siamo convinti che la sostenibilità delle pratiche aziendali sia fondamentale a tutti i livelli. Per questo motivo, abbiamo continuamente ammodernato la nostra azienda orientandola verso la neutralità climatica. Il fulcro di questa strategia è il sistema di gestione del raffreddamento e dell'energia, altamente efficiente e digitalizzato, che comprende la produzione di energia elettrica tramite fotovoltaico e un ampio sistema di stoccaggio delle batterie. Grazie a questo investimento, siamo riusciti a raggiungere un tasso di autosufficienza di circa l'80%".
La coppia fondatrice: Hugo e Theresia Frick
Esattamente 75 anni fa, Hugo Frick gettò le basi per il futuro successo dell'azienda. Sotto la guida del figlio Wolfgang, negli anni '80 e '90 realizzò diverse acquisizioni e nuovi progetti edilizi. Tuttavia, ci sono state anche fasi critiche, come sottolinea Tim Trautmann, facendo riferimento agli anni difficili della pandemia. "Durante la crisi del Covid-19, la domanda nel settore alberghiero e della ristorazione era scarsa o nulla. Tuttavia, la richiesta di alimenti sani è aumentata notevolmente nel settore privato. Questo ci ha spinto ad avviare un negozio online, attraverso il quale vendevamo anche alle famiglie, in tutta la Germania. Le casse fresche per i privati e quelle aziendali per le imprese e i loro dipendenti nella regione sono ancora oggi disponibili per gli ordini online. Inoltre, i clienti all'ingrosso registrati possono effettuare acquisti direttamente tramite il nostro portale".
L'attuale managing director, Tim Trautmann. La moderna flotta aziendale comprende attualmente dieci veicoli per le consegne che operano in un raggio di 40 km da Sonthofen. L'azienda impiega un totale di 76 persone.
Una nuova consapevolezza verso regionalità e qualità
Secondo Trautmann, ogni generazione deve affrontare delle particolari sfide. Il fondatore dell'azienda, Hugo Frick, ha sviluppato l'azienda nei difficili anni del dopoguerra. Oggi, fattori come il cambiamento climatico, la carenza di risorse e il cambiamento del comportamento dei consumatori stanno plasmando l'attività. Il grossista di frutta spiega: "Dopo una fase di vita frenetica e consumismo sfrenato, da tempo si assiste a una nuova consapevolezza verso regionalità e qualità. Qui, nella regione meridionale dell'Alta Algovia, possiamo soddisfare pienamente entrambe queste esigenze".
Consegna negli anni '50
Relazioni personali e digitalizzazione
La Früchte Frick vuole continuare a essere un partner regionale affidabile per la fornitura di frutta e verdura di prima categoria anche in futuro. "È importante mantenere buoni rapporti con i nostri clienti, superare insieme le sfide e sviluppare soluzioni a vantaggio di tutti i soggetti coinvolti. Tuttavia, la digitalizzazione e l'intelligenza artificiale svolgono già un ruolo importante nel nostro lavoro quotidiano. Questo riguarda l'amministrazione, l'archiviazione, le risorse umane, la fatturazione e la revisione contabile, fino al trasferimento automatico delle segnalazioni di guasti e di assistenza ai produttori di veicoli nell'area logistica, oltre che all'importazione automatica degli ordini dei clienti e al loro trasferimento ai fornitori a monte a livello di vendita. Anche se crediamo fermamente nei processi digitali e basati sull'intelligenza artificiale, questi non potranno mai sostituire i rapporti personali e lo scambio diretto", conclude l'azienda.
Per maggiori informazioni:
Tim Trautmann
Früchte Frickt
Mittagstraße 14 a
87527 Sonthofen - Germania
+49 (0) 8321 6700 0
+49 (0) 8321 6700 20
[email protected]
www.fruechte-frick.de