Il settore delle patate precoci ha chiaramente beneficiato dell'inizio della stagione degli asparagi. L'offerta limitata proveniente da Cipro e dall'Italia meridionale ha mantenuto i prezzi a livelli stabili e, secondo il BLE, è stato possibile realizzare anche lievi aumenti di prezzo a livello locale.
Nel settore delle patate da consumo, i lotti di buona qualità sono stati venduti in gran parte a prezzi stabili, anche se qua e là si sono visti piccoli aggiustamenti al rialzo. Nel complesso, l'offerta ha corrisposto perfettamente alla domanda vivace fin dall'inizio della stagione degli asparagi.
"L'umidità del suolo è troppo bassa", ha dichiarato a BILD Olaf Feuerborn, responsabile dell'associazione delle patate UNIKA. L'umidità del suolo a maggio è fondamentale per la crescita delle patate, che hanno bisogno di sostanze nutritive. "Se maggio sarà secco come marzo e aprile, ci sarà un impatto negativo sul raccolto delle patate - afferma Feuerborn - Un raccolto scarso si ripercuoterebbe anche sui prezzi dei tuberi".
Renania-Palatinato
La domanda sul mercato delle patate si è rafforzata, con commercianti diretti e confezionatori che hanno registrato buone vendite in vista delle festività. Le patate precoci non sono ancora state vendute come si sperava. L'offerta tedesca rimane adeguata e viene giudicata stabile, mentre le patate da trasformazione continuano a diminuire. Dove possibile, la mancanza di pioggia viene compensata con l'irrigazione per la gamma precoce.
Renania Settentrionale-Vestfalia
In questa settimana sono attesi ulteriori impulsi alla domanda nel mercato delle patate da consumo a causa dell'attività pasquale. Il mercato delle patate industriali rimane incerto. I prezzi spot sono ancora sotto pressione. La semina continua a essere veloce.
Schleswig-Holstein
La situazione del mercato delle patate da consumo è rimasta sostanzialmente invariata nello stato di Schleswig-Holstein. Nonostante l'aumento della selezione, l'offerta è sufficiente a soddisfare la domanda. Tuttavia, non ci sono ancora segnali di ripresa della richiesta, e si spera in un aumento grazie alle promozioni dei negozi. Al momento non c'è spazio per un rincaro, dato che il mercato è attualmente sottoposto a una forte pressione da parte delle patate precoci egiziane. Nel settore delle patate da industria si prevede un ulteriore calo dei prezzi a causa dell'elevata offerta. Nei campi di patate di questo Paese, la semina è in pieno svolgimento ed è già in fase avanzata grazie alle condizioni ottimali. Tuttavia, la siccità sta diventando sempre più problematica anche in questo caso, quindi le recenti piogge sono state accolte con sollievo, ma sono ancora lontane dall'essere sufficienti.