Nonostante l'aumento delle consegne di asparagi, con un'ampia varietà di prodotti e origini, il commercio sui mercati tedeschi non è decollato, a causa della domanda spesso debole e dei prezzi ancora elevati. La presenza di merce tedesca è aumentata notevolmente e sono arrivati anche i primi prodotti ortofrutticoli coltivati in pieno campo. Tuttavia, è mancata ancora la spinta decisiva e i volumi necessari per rendere i prezzi più interessanti, a una settimana prima di Pasqua. Nonostante le fredde temperature notturne con diffuse gelate al suolo, il clima soleggiato ha fatto aumentare ulteriormente i volumi di raccolta negli impianti a uno o più strati di copertura. Tuttavia, sono stati segnalati anche problemi di qualità a causa delle temperature molto elevate, in alcuni casi direttamente sotto le coperture di plastica. Inoltre, secondo il rapporto BLE della settimana 15 del 2025, le condizioni di siccità in molte località hanno rallentato la raccolta.
Questa combinazione di fattori ha portato a volumi significativamente inferiori al solito per questo periodo dell'anno, nonché a prezzi che si sono mantenuti elevati. I carichi più economici sono stati spesso commercializzati in varietà bianche/bianco-viola di classe II o jumbo. Inoltre, le importazioni da Italia e Grecia non sono state sufficienti a influenzare i prezzi. I volumi nazionali di asparagi verdi sono stati solo leggermente superiori. I carichi locali sono stati integrati da prodotti spagnoli e italiani, più ampiamente disponibili localmente, anch'essi a prezzi elevati. A Francoforte e Amburgo, le importazioni da Messico, Perù, Marocco e Polonia hanno integrato il segmento degli asparagi verdi.
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Mele
Le forniture tedesche hanno dominato la scena con un'ampia gamma di varietà, con Elstar, Braeburn, Jonagold, Tenroy e Wellant a costituire la base dell'offerta. In alcuni mercati, le forniture nazionali sono lentamente diminuite. Le forniture italiane, in particolare Pink Lady, Granny Smith e Golden Delicious, hanno integrato il mercato.
Pere
Le importazioni sudafricane hanno dominato. Cape Rose/Cheeky®, Packham's Triumph, Rosemarie, Williams Christ e Celina hanno costituito la base dell'assortimento, mentre Abate Fetel e Forelle hanno gradualmente iniziato la stagione estera e hanno svolto un ruolo più complementare. Ad Amburgo, i prezzi sono partiti da 15-16 euro per cartone da 6,3 kg.
Uva da tavola
La frutta sudafricana ha dominato il mercato, seguita da quella cilena, peruviana e indiana. La gamma di prodotti sudafricani e sudamericani è rimasta ampia, ma l'interesse per questo segmento è leggermente diminuito in molte piazze, nonostante i prezzi stabili.
Fragole
Le consegne da Paesi Bassi, Grecia e Italia hanno dominato, ma non sono state equamente distribuite. I carichi spagnoli e nazionali sono risultati in numero maggiore, così come i primi prodotti belgi, che hanno iniziato la stagione solo localmente. Le vendite sono state spesso molto instabili.
Limoni
Le spedizioni spagnole hanno dominato il mercato, affiancate da alcuni articoli turchi. La stagione spagnola è passata dal Primofiore al Verna.
Banane
La disponibilità è stata sufficientemente in linea con la capacità di stoccaggio. Di conseguenza, i rivenditori hanno raramente dovuto modificare le richieste precedenti. Solo a Monaco si sono registrati aumenti di prezzo minimi per i marchi di seconda fascia.
Cavolfiori
Il primo cavolfiore invernale tedesco in confezioni da sei è apparso a Francoforte lunedì 7 aprile al prezzo di 12 euro. La maggior parte dell'assortimento ha continuato a essere composta principalmente da carichi italiani, francesi e, in alcuni casi, spagnoli. Nel complesso, il mercato è risultato ben fornito.
Lattuga
La presenza di lattuga belga e tedesca è aumentata notevolmente, sostituendo gradualmente le importazioni dall'Italia. Il volume di lattuga mista proveniente da Germania, Italia e Belgio è aumentato, mentre anche le importazioni francesi sono diminuite in questo segmento.
Cetrioli
I mercati sono risultati ben riforniti di cetrioli olandesi, belgi e nazionali. Le rimanenti scorte spagnole sono state vendute all'inizio della settimana. A causa dell'elevata disponibilità complessiva dalle aree limitrofe, i prezzi sono nuovamente leggermente diminuiti, con calibri più piccoli da 350 g già disponibili a partire da 0,45 euro.
Pomodori
È stata disponibile un'ampia gamma di prodotti. Oltre ai principali importatori, Paesi Bassi e Belgio, Spagna e Italia hanno avuto un ruolo marginale, dato l'avvicinarsi della fine della stagione. Anche le importazioni dalla Turchia e dal Marocco sono diminuite progressivamente, sempre in vista della conclusione della stagione.
Peperoni
I volumi in netto aumento provenienti dai Paesi Bassi hanno provocato un calo sensibile della domanda nel corso della settimana, andando progressivamente a sostituire i peperoni spagnoli, che fino a quel momento avevano dominato l'offerta. Le importazioni di peperoni verdi dalla Turchia hanno riguadagnato leggermente importanza, mantenendo per lo più i livelli di prezzo della settimana precedente.
Fonte: BLE