Quest'anno, Finis potrebbe spegnere 100 candeline sulla torta. Ma chi pensa che nel 2025 siano previsti solo festeggiamenti in questa azienda olandese, si sbaglia di grosso. "Dopo l'estate, lanceremo una pelatrice per zucche, la prima al mondo. Il prototipo è già in funzione", afferma Wouter van Raaij, dell'azienda a gestione familiare che progetta e produce macchine per la trasformazione delle verdure.
Il robot con tecnologia di visione Finis – Eillert controlla il taglio delle radici e la divisione dei porri su un nastro a V
Quando un'altra azienda olandese ha chiesto informazioni su una macchina di questo tipo, il team di progettazione della Finis si è subito messo al lavoro. "Una lama pela le zucche Butternut e Hokkaido in rotazione, ma è un laser a determinare la profondità del taglio. Il laser rileva i contorni delle zucche, che spesso presentano spessori di buccia irregolari e forme particolarmente insolite".
Due zucche grandi al minuto
Le zucche vengono quindi private delle estremità, dei semi e della polpa fibrosa. Il terzo passaggio consiste nel tagliare le verdure in pezzi uguali. "Molti Paesi richiedono che il prodotto venga tagliato lungo l'incavo. Anche in questo caso, possiamo farlo utilizzando la tecnologia laser. La macchina può gestire due zucche al minuto, anche le più grandi, che possono arrivare a un peso di circa 20 kg e un diametro di 50 cm. Questa velocità consente alle aziende di trasformazione di risparmiare sulla manodopera. È sufficiente un operatore per posizionare ordinatamente le zucche sul vassoio. Da quel momento in poi, è la macchina a fare tutto. Abbiamo calcolato un ritorno sull'investimento inferiore a un anno, anche se ovviamente dipende dall'azienda", afferma Wouter.
Il robot con tecnologia di visione Finis-Eillert controlla il taglio in quarti delle patate, ma trova applicazione anche in altre tecniche o soluzioni di taglio.
Quarta generazione
Wouter e suo fratello Bastiaan rappresentano la quarta generazione della Finis. A ottobre, l'azienda a gestione familiare festeggerà il suo anniversario in grande stile con colleghi, amici e partner commerciali. "Abbiamo 100 anni di esperienza e intendiamo continuare così. Ad esempio, siamo impegnati nell'implementazione della tecnologia di visione e della robotica. Questo aumenterà la precisione e l'efficienza delle nostre linee di produzione, riducendo significativamente la nostra dipendenza dal lavoro manuale".
Ton van Raaij, padre di Wouter e Bastiaan, riceve un regalo dal comune di Oude IJsselstreek in occasione del centenario.
La Finis Foodprocessing Equipment fornisce la gamma completa di macchine necessarie per la trasformazione di ortaggi da radice, dalle patate e carote alle barbabietole e cipolle. "Alcuni anni fa, abbiamo acquisito Eillert, l'altro produttore di macchine della nostra città, specializzato in tutto ciò che cresce fuori suolo: verdure a foglia, broccoli, cavolfiori, fra gli altri. Le due aziende hanno mantenuto i loro nomi perché entrambe hanno costruito una solida reputazione sul mercato nel corso degli anni", spiega Wouter.
"Ma lavorano sotto lo stesso tetto, il che favorisce la sinergia. Da allora siamo conosciuti come Finis & Eillert. Queste aziende esportano praticamente tutte le macchine che costruiscono. "Abbiamo clienti in tutto il mondo, dall'Europa al Medio Oriente, all'Asia e al Nord America. Abbiamo rivenditori, agenti e collaboratori in Paesi come Polonia, India, Cina, Giappone e Australia, e presto apriremo un ufficio nel Midwest americano. Diamo lavoro a un totale di 107 persone", conclude Wouter.
Per maggiori informazioni:
Finis Eillert
+31 315 695569
[email protected]
www.finis-eiollert.com