La stagione delle pere Conference 2024 è stata più breve del solito in Spagna e il settore sta affrontando il primo trimestre dell'anno con scorte molto più basse rispetto agli anni precedenti.
"La realtà è che febbraio, cioè quando il consumo di pere dovrebbe teoricamente aumentare, non è iniziato in modo così vigoroso come ci si aspettava. Le vendite sono lente, ma data la mancanza di volumi in zone come Lleida, questa volta non c'è la preoccupazione degli altri anni perché, nonostante il consumo sia lento, le scorte sono sotto controllo", afferma Ricardo Pisón, di Frutas Pisón.
"Sia la domanda interna che quella internazionale sono piuttosto basse in questo momento - afferma - L'anno scorso abbiamo avuto una situazione atipicamente buona nel mercato delle pere a causa della carenza di produzione in Italia dovuta al maltempo, che ha portato a una domanda e a prezzi insolitamente alti. Quest'anno non vediamo acquirenti italiani così interessati come nella scorsa stagione, ed è anche possibile che si stiano rifornendo da Belgio e Paesi Bassi".
"Tuttavia, in un certo senso, la domanda inaspettata dello scorso anno ha creato una bolla dei prezzi che ha avuto ripercussioni negative anche sul mercato interno, per cui quest'anno, nonostante la minore produzione, i prezzi sono tornati a un livello più adeguato".
"Infine, vale la pena notare che la maggior parte delle pere dell'anno scorso non aveva una lunga durata di conservazione, il che ha aumentato la pressione di vendita; tuttavia, nell'attuale stagione sarà possibile mantenere le pere in magazzino per tutto il tempo necessario se il consumo rallenta", afferma Ricardo.
"Tutto lascia pensare che le scorte di pere di quest'anno si esauriranno presto. In ogni caso, non sarà una campagna difficile per la gestione delle scorte, che possono rimanere in magazzino in condizioni ottimali fino a settembre e persino ottobre".
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