Il freddo in Spagna è durato molto a lungo quest'inverno. "Finalmente sta arrivando la primavera, ma l'offerta della maggior parte della frutta è diminuita notevolmente, con una carenza generale di piccoli frutti spagnoli", afferma Jan van Bergeijk, che è attivo nel settore della coltivazione in Spagna da oltre 30 anni ed è responsabile commerciale per i lamponi all'interno del gruppo Plusberries.
"Ad esempio, il freddo ha avuto un impatto significativo sui lamponi. Inoltre, la coltivazione di questa bacca in Spagna sta diventando meno redditizia, portando a una riduzione delle piantagioni, il che aggrava ulteriormente la situazione. Dopo un picco, segue sempre una fase di calo. Lo scorso autunno, abbiamo assistito a un picco nella disponibilità, e la tendenza al ribasso è iniziata subito dopo Capodanno. Attualmente, dovremmo essere al punto più basso della produzione di lamponi e, sebbene stia lentamente arrivando più prodotto sul mercato, probabilmente bisognerà attendere fino all'inizio di aprile affinché l'offerta sia nuovamente sufficiente", prevede Jan.
"Di conseguenza, i prezzi dei lamponi sono attualmente molto alti. Anche l'offerta dal Marocco è rallentata. Ho visitato Agadir questa stagione e non prevedo grandi volumi prima del 1° aprile", afferma Jan. "Una tendenza simile si osserva anche con le more. Ci sono state delle carenze per tutto l'inverno, anche se l'offerta potrebbe riprendersi un po' più velocemente".
"Anche la produzione di mirtilli in Spagna ha subito ritardi, ma l'offerta sta iniziando ad aumentare. Attualmente, sul mercato si trovano diversi piccoli frutti d'oltremare di scarsa qualità venduti a prezzi molto bassi. I mirtilli marocchini hanno un prezzo ragionevole di 8-9 euro, con quelli spagnoli che si attestano su livelli simili. Tuttavia, il divario tra le diverse varietà di mirtilli continua ad ampliarsi".
"Anche la fornitura di fragole è stata limitata e la pioggia ha causato alcuni problemi di qualità per quelle spagnole. Si prevede che arriveranno altre fragole nelle prossime settimane, ma nel complesso, i prezzi dovrebbero rimanere stabili". La domanda nella settimana di San Valentino crea sempre un picco temporaneo, ma comporta anche un carico di lavoro aggiuntivo. Jan van Bergeijk spiega: "Si vendono più fragole, ma con tutti gli imballaggi speciali, spesso diventa una corsa frenetica per un solo giorno".
Sebbene la carenza di acqua a Huelva sia stata un problema negli ultimi anni, la situazione sembra essere in qualche modo migliorata in questa stagione. "Ci sono state piogge regolari quest'inverno, che al momento hanno ridotto la pressione. Tuttavia, dobbiamo comunque rimanere cauti, perché tornerà il caldo estivo e le restrizioni rimarranno in vigore", avverte Jan. Un'altra sfida per i coltivatori spagnoli è l'aumento del salario minimo introdotto il 1° gennaio. "Come in tutta Europa, anche qui i costi di coltivazione stanno aumentando e trovare manodopera è sempre più difficile. Speriamo in una soluzione politica, perché il cambiamento è necessario".
Per maggiori informazioni:
Jan van Bergeijk
Remolino Berries
+34 609 01 66 54
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www.plusberries.com
