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CAI Arl: avanguardia e innovazione per un mercato dinamico

"Nonostante la concorrenza spagnola, il prodotto siciliano mantiene la sua attrattiva"

"La stagione agrumicola in corso conferma il valore del limone siciliano sul mercato, con una produzione abbondante e un livello qualitativo che continua a essere apprezzato dai consumatori". A dirlo sono Carmelo e salvatore Scarcella di CAI Arl, i quali proseguono: "Nonostante la concorrenza spagnola, il prodotto siciliano mantiene la sua attrattiva, grazie alle caratteristiche organolettiche superiori e a una filiera sempre più innovativa e sostenibile".

Carmelo e Salvatore Scarcella

CAI Arl, Cooperativa Agricoltori Ionici, è tra le aziende che interpretano questa evoluzione del mercato, grazie a investimenti mirati che garantiscono efficienza, qualità e competitività.

"La disponibilità di prodotto è stata buona – proseguono i due imprenditori - con un raccolto che ha permesso di soddisfare la domanda del mercato, senza particolari criticità. Il nostro limone siciliano si distingue per la sua qualità, l'alta resa in succo e il profilo aromatico intenso, caratteristiche che lo rendono un'eccellenza nel panorama agrumicolo internazionale. L'andamento dei prezzi ha risentito delle dinamiche di mercato e della pressione della concorrenza, in particolare quella spagnola. Tuttavia, i limoni siciliani continuano a essere preferiti da chi ricerca un prodotto genuino, sostenibile e dalla forte identità territoriale. La richiesta da parte di mercati attenti alla qualità e alla tracciabilità del prodotto rimane solida, a conferma dell'importanza di investire in processi innovativi".

Investimenti strategici per un futuro competitivo
"Per rispondere alle esigenze di un mercato sempre più selettivo – dicono i fratelli Scarcella - abbiamo intrapreso un percorso di crescita e innovazione, ampliando la nostra struttura e modernizzando gli impianti di lavorazione. Uno dei progetti più significativi è stato il raddoppio della struttura di Furci Siculo (ME), passata da 6.000 a 12.000 mq, che ha consentito un significativo aumento della capacità produttiva, di circa il 40%. L'introduzione di tecnologie all'avanguardia, come una calibratrice ottica di ultima generazione, 6 macchine pesatrici e 24 confezionatrici, ha permesso di migliorare la selezione del prodotto, ottimizzare i tempi di lavorazione e garantire una qualità sempre più omogenea e conforme agli standard richiesti dalla grande distribuzione".

Nuove varietà per ampliare l'offerta
"L'innovazione non si è fermata alla lavorazione – rivelano gli esperti - ma ha coinvolto anche la produzione agricola. I produttori associati a CAI hanno investito in nuove varietà di limone precoce, come il 2KR e il Fino, che permettono di ampliare il calendario produttivo e offrire frutti dalle caratteristiche sempre più rispondenti alle richieste del mercato. Parallelamente, la conversione verso nuovi impianti arborei consente di migliorare la sostenibilità della produzione, aumentando la resa e ottimizzando l'utilizzo delle risorse: un aspetto sempre più centrale per la competitività dell'intero settore".

CAI ARL a Fruit Logistica 2025: 20 anni di presenza alla fiera internazionale
L'innovazione e la qualità della produzione agrumicola siciliana saranno protagoniste a Fruit Logistica 2025, la fiera internazionale dell'ortofrutta che si terrà a Berlino dal 5 al 7 febbraio. CAI parteciperà per la ventesima volta a questo prestigioso evento, confermando il suo ruolo di riferimento nel settore.

L'azienda sarà presente al padiglione 4.2, stand C 40, dove presenterà i suoi prodotti, le innovazioni tecnologiche e gli investimenti che stanno contribuendo a rendere la filiera agrumicola siciliana sempre più competitiva. Fruit Logistica rappresenta un'importante occasione di confronto con i principali operatori del mercato e una vetrina internazionale per valorizzare il limone siciliano.

Per maggiori informazioni:
Salvatore Scarcella
Società Agricola Cooperativa
Agricoltori Ionici CAI A R.L.
Via Cesare Battisti 315
98023 Furci Siculo (Me)
+39 348 810 2056
[email protected]
www.caiarl.com