"La stagione agrumicola in corso conferma il valore del limone siciliano sul mercato, con una produzione abbondante e un livello qualitativo che continua a essere apprezzato dai consumatori". A dirlo sono Carmelo e salvatore Scarcella di CAI Arl, i quali proseguono: "Nonostante la concorrenza spagnola, il prodotto siciliano mantiene la sua attrattiva, grazie alle caratteristiche organolettiche superiori e a una filiera sempre più innovativa e sostenibile".
Carmelo e Salvatore Scarcella
CAI Arl, Cooperativa Agricoltori Ionici, è tra le aziende che interpretano questa evoluzione del mercato, grazie a investimenti mirati che garantiscono efficienza, qualità e competitività.
"La disponibilità di prodotto è stata buona – proseguono i due imprenditori - con un raccolto che ha permesso di soddisfare la domanda del mercato, senza particolari criticità. Il nostro limone siciliano si distingue per la sua qualità, l'alta resa in succo e il profilo aromatico intenso, caratteristiche che lo rendono un'eccellenza nel panorama agrumicolo internazionale. L'andamento dei prezzi ha risentito delle dinamiche di mercato e della pressione della concorrenza, in particolare quella spagnola. Tuttavia, i limoni siciliani continuano a essere preferiti da chi ricerca un prodotto genuino, sostenibile e dalla forte identità territoriale. La richiesta da parte di mercati attenti alla qualità e alla tracciabilità del prodotto rimane solida, a conferma dell'importanza di investire in processi innovativi".
Investimenti strategici per un futuro competitivo
"Per rispondere alle esigenze di un mercato sempre più selettivo – dicono i fratelli Scarcella - abbiamo intrapreso un percorso di crescita e innovazione, ampliando la nostra struttura e modernizzando gli impianti di lavorazione. Uno dei progetti più significativi è stato il raddoppio della struttura di Furci Siculo (ME), passata da 6.000 a 12.000 mq, che ha consentito un significativo aumento della capacità produttiva, di circa il 40%. L'introduzione di tecnologie all'avanguardia, come una calibratrice ottica di ultima generazione, 6 macchine pesatrici e 24 confezionatrici, ha permesso di migliorare la selezione del prodotto, ottimizzare i tempi di lavorazione e garantire una qualità sempre più omogenea e conforme agli standard richiesti dalla grande distribuzione".
Nuove varietà per ampliare l'offerta
"L'innovazione non si è fermata alla lavorazione – rivelano gli esperti - ma ha coinvolto anche la produzione agricola. I produttori associati a CAI hanno investito in nuove varietà di limone precoce, come il 2KR e il Fino, che permettono di ampliare il calendario produttivo e offrire frutti dalle caratteristiche sempre più rispondenti alle richieste del mercato. Parallelamente, la conversione verso nuovi impianti arborei consente di migliorare la sostenibilità della produzione, aumentando la resa e ottimizzando l'utilizzo delle risorse: un aspetto sempre più centrale per la competitività dell'intero settore".
CAI ARL a Fruit Logistica 2025: 20 anni di presenza alla fiera internazionale
L'innovazione e la qualità della produzione agrumicola siciliana saranno protagoniste a Fruit Logistica 2025, la fiera internazionale dell'ortofrutta che si terrà a Berlino dal 5 al 7 febbraio. CAI parteciperà per la ventesima volta a questo prestigioso evento, confermando il suo ruolo di riferimento nel settore.
L'azienda sarà presente al padiglione 4.2, stand C 40, dove presenterà i suoi prodotti, le innovazioni tecnologiche e gli investimenti che stanno contribuendo a rendere la filiera agrumicola siciliana sempre più competitiva. Fruit Logistica rappresenta un'importante occasione di confronto con i principali operatori del mercato e una vetrina internazionale per valorizzare il limone siciliano.
Per maggiori informazioni:
Salvatore Scarcella
Società Agricola Cooperativa
Agricoltori Ionici CAI A R.L.
Via Cesare Battisti 315
98023 Furci Siculo (Me)
+39 348 810 2056
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