Secondo Maryan Safi de Aguilar, direttrice dell'impianto di confezionamento della Panafruit SA, nel 2024 il mercato della papaya panamense ha affrontato problemi meteo, che hanno ridotto l'offerta e causato un aumento dei prezzi negli Stati Uniti. Allo stesso tempo, la domanda di papaya verde nella comunità asiatica degli Stati Uniti è in aumento e cresce la preferenza per i container misti. L'esportazione in Europa continua a rappresentare una sfida logistica a causa della shelf life del prodotto.
Nonostante gli ostacoli, Panafruit SA è riuscita a migliorare i risultati del 2023, come ha sottolineato Safi de Aguilar.
"La fine del 2024 è stata caratterizzata dalle forti piogge a Panama e in Costa Rica, che hanno influenzato la produzione di papaya poiché l'umidità ne ha ridotto la qualità. Il prezzo è aumentato molto perché la carenza ha colpito i principali fornitori degli Stati Uniti. Le condizioni meteo hanno fatto salire i prezzi fino al 10% ma, a dicembre, abbiamo dovuto sospendere le attività, a causa dell'elevato livello di rigetti dovuti alla presenza di funghi", ha affermato Maryan.
"Nel 2024, Panafruit ha esportato da 12 a 15 container di papaya al mese. Nel 2025, l'azienda prevede di aumentare le esportazioni del 25%, spedendo da 15 a 18 container al mese. La produzione viene mantenuta per tutto l'anno grazie alle raccolte scaglionate che consentono una fornitura costante sui mercati internazionali, principalmente gli Stati Uniti. Prevediamo che il meteo migliorerà significativamente con l'arrivo dell'estate a Panama. Questo significa che avremo circa sei mesi di sole, che aiuteranno a controllare i parassiti e miglioreranno le condizioni di produzione", ha aggiunto Maryan.
"Per affrontare queste sfide, i produttori hanno adottato una strategia di diversificazione delle loro colture, tra cui zucca, malanga e manioca. L'integrazione di questi prodotti ha permesso loro di scoprire nuove opportunità sui mercati internazionali. La recente fondazione della Premium Tropical Exports a Chitré, Panama, ha facilitato l'esportazione di container misti contenenti zucca e malanga, adattandosi all'attuale domanda negli Stati Uniti. Stiamo valutando le prestazioni di queste colture e monitorando il loro apprezzamento sul mercato, mentre continuiamo a produrre papaya", ha sottolineato Maryan.
"Gli Stati Uniti continuano a essere la principale destinazione d'esportazione della Panafruit, con una presenza consolidata a Miami e piani di espansione a Los Angeles e New York. Inoltre, c'è una crescente domanda di papaya verde nella comunità asiatica. Viene molto utilizzata nella loro cucina e stiamo espandendo le spedizioni", ha continuato Maryan.
Una delle principali sfide nell'esportazione di papaya in Europa è la logistica, poiché il trasporto marittimo non preserva adeguatamente la qualità del prodotto, considerata la sua breve shelf life. Pertanto, le esportazioni verso questo mercato dipendono dalle spedizioni aeree, che sono più costose ma garantiscono freschezza e riducono le perdite dovute al deterioramento.
Il mercato della papaya affronta una forte concorrenza, soprattutto dal Brasile. "Per rimanere sul mercato, i produttori di Panama stanno puntando sul miglioramento della qualità e sullo sviluppo di varietà più resistenti ai parassiti e con una shelf life più lunga. Ci stiamo concentrando sul miglioramento della consistenza del frutto e sull'adattamento alle mutevoli esigenze del mercato", ha affermato la direttrice. Queste strategie puntano a garantire un prodotto più competitivo e a ridurre le perdite nella catena di distribuzione.
Per maggiori informazioni:
Maryan Safi de Aguilar
Panafruit S. A.
+507 62938697
[email protected]
www.panafruit.com.pa
