L'elevata domanda ha superato la disponibilità di mele dopo l'apertura delle celle refrigerate polacche. Le mele stanno andando a ruba. Ad affermarlo è Jakub Krawczyk, responsabile alle esportazioni per l'azienda d'esportazione polacca di mele Appolonia.
"Dopo Capodanno sono state aperte altre celle refrigerate piene di mele, quindi in teoria dovrebbero esserci più frutti disponibili. Tuttavia, a gennaio la domanda di mele è stata piuttosto alta, con il mercato interno polacco che ha anche avviato grandi promozioni. Anche il mercato europeo delle esportazioni ha cominciato a manifestare interesse per le mele, mentre i mercati asiatici hanno caricato maggiori volumi. Questo ha fatto sì che i frutti si esaurissero, non appena aperte le celle. Pertanto, non è così facile ottenere un prodotto adeguato, al momento. Se qualcosa è disponibile, ed è in buone condizioni, costa molto di più rispetto a qualche settimana fa".
Nonostante l'elevata domanda, alcuni esportatori non hanno fretta di esaurire le scorte rimanenti, poiché saranno vendute altrettanto facilmente una volta che la disponibilità di mele fletterà ulteriormente. Krawczyk spiega: "Ci sono meno volumi di mele. Ad esempio, registriamo grandi carenze nella disponibilità di Royal Gala. Di conseguenza, la stagione delle esportazioni per noi sarà più breve per quella specifica varietà. Al momento non c'è alcuna pressione a esportare, perché gli operatori prevedono che la disponibilità sarà ancora più bassa verso la fine della stagione. Ciò significa che tutte le scorte accumulate saranno vendute o esportate senza problemi".
Secondo Krawczyk, il mondo si è ormai abituato alla crisi del Mar Rosso, ma gli esportatori sperano ancora in notizie ufficiali sulla possibilità di utilizzare di nuovo la rotta. "L'attuale situazione logistica non è poi così negativa. Ormai tutti si sono abituati ai tempi di transito più lunghi per l'India e la maggior parte delle compagnie di navigazione offre collegamenti alternativi accettabili. Il tempo di transito per il Sud America è di circa due o tre settimane, mentre i collegamenti con l'Egitto dai porti meridionali sono molto rapidi. Inoltre, sembra ci siano delle navi che potrebbero attraversare il Mar Rosso senza problemi. Pertanto, se questa notizia dovesse essere ufficializzata, sarebbe una vittoria per gli esportatori".
Dato che quest'anno la fornitura non è così abbondante, Krawczyk si aspetta che tutte le varietà trovino facilmente degli acquirenti in questa stagione. "Durante il periodo natalizio, abbiamo caricato molte Gala. Tuttavia, non posso dire che ci sia stata una varietà in particolare di cui abbiamo spedito una quantità significativamente maggiore rispetto alle altre. Penso che anche le mele meno popolari troveranno la loro strada in questa campagna. Ci sono meno frutti in generale e stiamo ricevendo richieste da Paesi che non acquistano da noi regolarmente, ma che sono alla ricerca di mele".
"Le quotazioni stanno aumentando e ci arrivano informazioni secondo cui i coltivatori stanno chiudendo le loro transazioni sempre più spesso a un determinato prezzo al chilogrammo. Ciò inciderà anche sulla quotazione finale al consumatore, che sarà più alta. Se la tendenza al rialzo dei prezzi continuerà, i produttori di mele potrebbero ottenere risultati positivi", conclude Krawczyk.
Appolonia esporrà a Fruit Logistica di Berlino: Hall 20, Stand A-20.
Per maggiori informazioni:
Jakub Krawczyk
Appolonia
+48 785 342 930
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www.appolonia.pl
